Ingrédients pour 10 :

1 litre de crème liquide entière

500 g mascarpone

6 cas de sucre glace

1 cas vanille liquide

- sachet 500g framboises surgelés

1 paquet roses de Reims

Copeaux chocolat blanc et noir pour la deco

Pour les copeaux de chocolat j'ai utiliser 2 tablettes de chocolat , 1 blanc et 1 noir que j'ai poser à plat sur le plan de travail , et avec un bon couteau de cuisine à grande mêmes vous partez du haut de la tablette pour revenir vers le bas en raclant et en appuyant légèrement , la tablette étant calee contre ventre , elle ne bouge pas ..

Utiliser un gens plat

Casser grossièrement ( laisser des morceaux pour le croquant) , tout le paquet de roses de Reims ét mettre un peu dans le fond du plat

Mettre dsns le bol du kitchenaid , crème mascarpone , sucre ét vanille ét monter le tout en chantilly ,

Sur le fond du plat, sur les biscuit , déposer des framboises , soyez généreuse...

Étalez une couche de chantilly

Une couche de biscuit

Des framboises

De la chantilly

Terminer en mettant des biscuit , un peu de framboises ,

Puis les copeaux de chocolat ...

Gardez au frais ..

Un délice de gourmandises !!!!!!!

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes



Ingrédients (6 Portions) :



- 200 g de farine

- 100 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 paquet de levure

- 120 g de beurre

- 4 bananes (tout dépend de la taille du moule)

- 200 g de chocolat noir (tout dépend des goûts de chacun)



Préparation de la recette :



Préchauffez votre four a 180°C (thermostat 6).

Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure et le contenu du sachet de sucre vanillé de façon à ce que le mélange soit homogène.

Découpez le beurre en petits dés et ajoutez-le au mélange. Mélangez le tout avec vos mains pour que ça forme des grains (n'hésiter pas à ajouter du beurre si vos grains sont trop petits).

Emballez le chocolat dans un torchon propre et cassez-le en morceaux avec un marteau.

Mélangez le chocolat ainsi brisé au reste de la préparation.

Beurrez votre moule, découpez vos bananes en rondelles.

Disposez-les dans le moule et recouvrez-les de pâte à crumble.

Faites cuire votre crumble pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour le brownie:
- 100 g de chocolat noir/noisette
60 g de beurre de cacahuète
80 g de sucre
2 oeufs
80 g de farine
- 50 g de noix ou noisettes concassées


Pour le cookie :
- 100 g de beurre salé ( ou ajouter gros sel )
- 80 g de sucre cassonade
- 1 oeuf
- 150 g de farine
2 cuillères à café de levure
50 g de pépites de chocolat


Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).



Commencer par le brownie :
Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre de cacahuète.
Saupoudrer de sucre, casser les oeufs et bien mélanger.
Finir par la farine et les noix.
Étaler cette préparation dans un fond de moule.


S'en suit le cookie :


Mélanger le beurre mou au sucre, y ajouter l’oeuf, bien mélanger.
Saupoudrer de farine et de levure.
Finir par les pépites..
le cookie se "malaxe" à la main
Recouvrir le brownie de cookie et enfourner à 180°C environ 25 min !


Attendez que le gâteau ai refroidi et cassez en petits cubes

Il y a des choses que je n'ai pas mises car j'ai oublié .... Jai voulu allez trop vite !!!!


Ingrédients pour la farce :

150 g d'abats de poulet coupés en petits (coeur, foie, gisier)

1 oignon émincé

60 g de vermicelle de riz

2 gousses d'aille écrasées

1/2 citron confit coupé en petits dés(pas mis)

Une poigné d'olive verte dénoyautées et coupées en petits(pas mis)

Persil et coriandre bien ciselés

1/2 c.c de gingembre(j'aime pas, pas mis)
1/2 c.c de poivre

1/2 c à café de paprikas

1/2 c.c curcuma

1/2 c.c sel

2 à 3 c.s d'huile d'olive

Ingrédients pour le poulet :

1 Poulet

2 oignon coupés grossièrement

2 gouses d'ail émincé

50 g de beurre

1/4 c.c de gingembre

1/2 c.c de poivre

1/2 c.c curcuma

1/2 c.c sel

Préparation de la garniture :
Mettez la vermicelle de riz dans un récipient, couvrez-la d'eau bouillante et laisser ramolir quelques minutes.
Faite chauffer une poele
mettez de l'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail écrasé. Ajouter les abats coupés en petit morceaux, les épices et faites revenir le tout pendant 6 minutes sur feu moyen.
Egoutter la vermicelle de riz, coupez-la en petit à l'aide d'une paire de ciseaux ou un couteau. ajouter la vermicelle dans la sautteuse et ajouter le persil et la coriandre ciselé. Remuez pendant quelques minutes puis retirer du feu.

Préparation du poulet :
pensez à bien laver le poulet la veille, le frotter avec du citron,le rincer et laisser égoutter. La viande aura bien meilleur gout !
Farcissez la volaille avec la préparation à base de vermicelle de riz, fermez le poulet avec 1 ou 2 pic- fruit.
Dans un bol mélanger le beurre, l'ail, les épices et frottez tout le poulet avec ce mélange en pommade en le massant sans oublier de mettre sous la peau du côté du cou.
Dans une cocotte ou un plat profon allant au four, mettez, l'oignon coupé grossièrement, disposez le poulet pardessus, ajouter un peu d'eau. couvrez soit avec le couvercle de la cocotte si ça va au four ou avec du papier aluminum.
Mettez au four et laisser cuire pendant environ 1 heure à 200° ( juste avant les 20 dernière minutes de cuisson, enlever le couvercle de la cocotte et continuer la cuisson pour permettre au poulet de prendre une belle couleur dorée).
Servez le poulet encore chaud avec des légumes sautés accompagné de la sauce.

Ingrédients pour 1 sandwich

1 pain hamberger recette hier

1 tomate

1 oeuf cuit au dur

3/4 feuilles de salade verte

1 boîte thon

Sel poivre

1 dose mayonnaise

Coupe le pain dans le sens de la longueur

Tartiner légèrement de mayonnaise maison

Trancher la tomate et lâ déposer sur le pain .

Coupe l'œuf en tranche et déposer sur la tomate .

Égouttés et émiettés le thon et l'éparpiller sur l'œuf .

Mettre des noix de mayonnaise un peu plus généreusement que la 1ère

Déposer des feuille de salade

Referme

Croquer ...

Moi j'adore ce sandwich ..