Le petit lait est obtenu lorsque l'on fait du fromage , c'est ce qui reste dans le fond de votre cuve.

Je n'aime pas le goût du fromage de chèvre et j'ai préfère rajouter de la fleur d'oranger pour être sur et en fait ça ne sent pas du tout .

La recette est faite au cookin mais ça marche dans un autre robot sauf qu'il faudra pétrir un peu plus longtemps. ..

Ingrédient

200 g de petit lait de chèvre

1 sachet de levure GOURMANDISES® pâtes briochées

80 g de sucre semoule

1 cas fleur d'oranger

2 œufs

100 g de beurre froid en cubes

500 g + 20 g de farine T45

1 œuf battu pour dorer

Versez le petit lait et la levure dans le bol. Réglez le minuteur sur 30 secondes, la température sur 40°C et la vitesse sur 2.



Ajoutez les 500 g de farine, le sucre et les œufs. Faites pétrir pendant 2 minutes.



Incorporez le beurre froid coupé en morceaux. Appuyez sur la touche pétrissage pendant 2 minutes.



Formez et déposez la pâte dans un récipient recouvert d’un film plastique ou d’une toile SILPAT® jusqu'à ce que la pâte double de volume.



Aplatissez la pâte à la main pour chasser l’air (dégazer) et couper votre pâte en 2 parties égales. Placez votre empreinte Silform Pains Platine Demarle sur la plaque alu et déposer vos 2 pâtes formées dans les empreintes.



Laissez pousser 30 mn recouvert d'un torchon. Badigeonnez avec un œuf battu et saupoudrez de gros sucre en grains. Cuire 20mn à 180°

Plat ce mangeant chaud ou froid

Quantité 2 Personne(s)

Préparation 10 min

Cuisson 45 min

Repos 30 min

Ingrédients

2 travers de porc

100 g de sucre en poudre

sel, poivre

Pour la marinade :

8 c. à soupe de sauce soja sucrée

2 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de ketchup

2 c. à soupe de gingembre( j'en ai mis moins car j'aime pas trop)

pour Travers de porc caramélisés ou "ribs"



Vous pouvez accompagner ce plat d'une sauce barbecue.

Préparation

pour Travers de porc caramélisés ou "ribs"



1Préchauffez le four th.6 (180°C).

2Dans un plat (celui qui sera utilisé pour la cuisson ), préparez votre marinade en mélangeant tous les ingrédients .

3Salez et poivrez vos travers de porc puis badigeonnez-les de sucre en poudre à l'aide d'un pinceau de cuisine. Pour que le sucre reste sur les travers, trempez le pinceau dans votre marinade au préalable.

4Laissez mariner les travers dans le plat pendant 15 min environ de chaque côté.5Pour finir, mettez les travers au four pendant 45 min environ.

Je ne me passe plus de ma multidelices ,j'ai remplacé le jambon par de fines tranches de poitrine coupées en des très fin

Ingrédients pour 4 pots :

4 oeufs

8 cc de crème fraîche

1 tranche de jambon

Comté râpe

sel / poivre

Préparation :

Au fond de chaque pot, déposer une cuilère à café de crème fraîche.

Couper le jambon en petits dés et répartir les dés de jambon dans les pots.

Recouvrir de Comté râpé puis d'une seconde cuillère à café de crème fraîche.

Casser un oeuf par dessus.

Saler, poivrer.



Ne pas oublier de remplir le réservoir d'eau de la MultiDélices.

Mettre les pots ,couvrir les espaces vides. Programme 3 - 12 minutes

génoise au chocolat

Ingrédients génoise

4 œufs, 125g farine, 125g sucre, 2 sachets sucre vanillé, cacao en poudre, 3 cs de poudre chocolat ,1 sachet levure , 1 petite pincée de sel

Réalisation Génoise

1. Préchauffez votre four à 180 ° C

2. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et faire blanchir

Ajoutez farine, poudre de cacao et sucre vanillé, sel puis mélangez bien

4. Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement avec une spatule

5. Versez votre préparation dans un moule beurré puis faites cuire 20/25 min à 180 ° C

6. Une fois le gâteau refroidi coupez-le en deux à l’aide d’un grand couteau





Crème

Préparer la crème au moins 3 heures à l’avance pour la laisser reposer au frigo

Ingrédients crème

20cl lait concentré sucré, 20cl crème liquide, 3càs de sucre, 1/2càc extrait vanille, 6g de gélatine, 4càs de noix de coco rapé,

Trempez votre gélatine 10 min dans l’eau froide, puis essorez-la

2. Dans une casserole faire chauffer le lait concentré, le sucre et l'extrait de vanille et la gélatine mélangez puis laissez refroidir quelques minutes

3. Montez votre crème liquide bien froide au batteur, ajoutez la noix de coco râpée puis mélangez à votre mélange lait concentré vanillé refroidi

4. Placez au frais pendant 3 heures

5. Etalez votre crème sur une des moitiés de votre génoise puis refermez votre gâteau avec l’autre moitié

Glaçage

Ingrédients glaçage

100 g de chocolat pâtissier, 2 cs d’eau et noix de coco râpée pour la déco

1. Faites fondre au micro onde le Chocolat pâtissier (technique micro onde : placer le chocolat coupé en cube dans un saladier et mettre au micro onde 10s, sortir et remuer puis répéter jusqu'à ce que le chocolat soit bien liquide)

. Etalez le chocolat fondu sur votre gâteau puis parsemez de noix de coco râpée pour la deco

A la base je voulais une recette pour monmicrovap mais je me suis trompée , j'ai allié les ingrédient pour une cuisson au four traditionnel avec une cuisson au microvapeur.... C'est l'ennui lorsque l'on suit 2 choses en même temps ..les deux recettes était de Tupperware .

Eh bien la ... C'est une tuerie ce truc.. Le cœur,pour être coulant ,il est coulant....

Il est préférable de laisser refroidir avant de démoulez car le résultat est ... Coulant ,mais qu'est ce que c'est bon !!!!

Ingrédients

125g chocolat noir ( prévoir 1carre par pot)

125g beurre

80 g farine

80g sucre

3 œufs

2jaunes

Dans le pichet micro plus, faire fondre le chocolat et le beurre 1mn30 à 750 watts. Ajouter le sucre, puis les œufs et terminer par la farine, à l'aide du fouet souple. Remplir aux 3/4 les ramequins. Enfoncer un carré de chocolat dans chaque ramequin. Mettre 400 ml d'eau froide dans la base du micro vap. Mettre les ramequins dans la passoire inférieure, puis le couvercle. Cuire 15 minutes à 650 watts. Sortir aussitôt du micro vap sans laisser reposer. Déguster tiède ou froid.