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18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 04:00

Mon dernier achat :

 

livre.JPG

 

J'adore suivre ses menus sur cuisine + , j'adore egalement sa fçon de cuisiner tres simplement et pourtant il nous presente "ça" de maniere extra...

 

son bouquin est geniale,j'ai deja repere quelques recettes a faire ,mais j'ai surtout commander son livre sur les dessert...........

non, je ne suis pas gourmande,enfin si !!!!

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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 04:00

 

      IL EST FRANCHEMENT DOMMAGE, QUE VOUS N'AYEZ PAS LES ODEURS A LA SORTIE DU FOUR............

 

je qualifie cette recette de "dangereuse"............

c'est purement noisettes et Nutella..........

 

 cake-Nutella.JPG

 

      avec les proportions ,j'ai eu peur que ça deborde de mon moule,j'ai donc fait un cake moyen et un petit qui est plus chocolaté !!!!!!!!

 

source:http://www.cuisinertoutsimplement.com/article-marbre-aux-noisettes-et-au-nutella-109915958-comments.html#anchorComment

 

 

 

Ingrédients 

 

250g de farine

150g de sucre en poudre

125g de beurre

 90g de noisettes en poudre

4 oeufs

50ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

1 sachet sucre vanillé (oup's..)

2 bonnes càs de Nutella

 

Préchauffer votre four à 210°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Dans un autre saladier, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter 1 oeuf entier et 3 jaunes et le sucre vanillé.

Mélanger.

Ajouter le mélange farine et levure.

Mélanger.

Verser le lait et mélanger à nouveau.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Prélever 1/3 de la préparation et ajouter le nutella.

Dans le reste de la préparation, ajouter la poudre de noisettes.

Mélanger.

Verser la moitié de cette pâte dans un moule à cake, recouvrir de pâte au nutella et terminer le reste de pâte à la noisette.

Mettre au four pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180° et laisser cuire pendant 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

et deguster.............. 

 

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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 04:00

pain-d-epice.JPG

 

 

source : dos paquet farine blé complet

 

ingredient

250g farine complete

120g miel de mon frere guillaume 

100g sucre roux

20cl lait

1 sachet levure

1 cac melange a epice guydemarles

 

 

melangez la farine,sucre, epices et levure

diluez le miel dans le lait tiedi

reunir les deux preparation

bien melanger

cuire a four prechauffé a 160° et pour 45 min

 

 

j'ai rajouter quelques amandes effilées avant la cuisson sur le dessus du cake pour la deco!!

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15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 04:00

un petit rappel, mais il faut dire qu'en ce moment nous mangeons beaucoup de courgettes.

MERCI a tous ceux qui ont pensé a moi..

courgettes farcies, gratinées et en tarte, j'adore..

surtout cette recette, c'est la recette de ma belle-soeur Dedette et cette recette est super bonne.

 

tarte courgettes

 

source : Dedette...

 

cas : cuiller a soupe

 

ingredient

1 courgette ou plus suivant la taille

1 pate brisee maison par pitié...

100g gruyere rape

1 bouquet persil

ail poudre

sel

poivre

4 oeufs

3 cas chapelure

touche perso (2 cas creme....)

 

prechauffé le four a 200°

faire la pate et l'etaler dans le moule a tarte Flexipan

epluché votre cougette,epepinez la

coupes là en fines lamelles

deposez ces lamelles crues sur la pate

soyez genereuse sur la quantite de courgette.....

faire le melange avec tous les ingredients

versez sur les courgettes

bien etalez le melange de maniere a ce que ça recouvre les courgettes

perso, je rabat les bords de la pate sur la preparation, je trouve que ça fait plus joli ...

 

enfournez pour euuuuuuuhhhhhh  30 min ,je crois...... desolée ....

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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 04:00

barre-cereales.JPG2.JPGbarre cerealesbarre cereales3

 

recette pour toi Valentine:


je n'aime pas le miel,mais ça ne se sent pas du tout dans les barres !

 

ingredient

 

160g cereales muesli

2 cas miel

50g beurre

chocolat pour l'entourage

 

prechauffé le four a 160°

faire chauffé tout doucement le miel et le beurre juste de maniere a ce que les deux soient fondus et melangés

melanges aux cereales

mettre dans de petits moules a financiers ou autres petits moules

bien tassés sinon , ça cassera

enfournez 26min

laisser refroidir

faire fondre le chocolat

demoulez vos barres

versez du chocolat dans chaques moules

remettez vos barres dans les moules

laissez refroidir

deguster lorsque le chocolat est figé

 

les barres ne se conserves pas tres longtemps, veuillez a les consommés rapidement,mais s'est super bon !!

 

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13 septembre 2012 4 13 /09 /septembre /2012 04:00

melon.JPG

 

source :mon mari ..

 

ingredient

1 melon 

1 roquefort

sachet pique apero

 

 

coupé le melon en deux et l'epepiner

le detaillé soit en boule, soit en laniere sans percé le fond

coupé des tranches de roquefort

embroché en alternant melon , roquefort,melon

placé au frais jusqu'au moment de servir

 

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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 04:00

 

 

 

 

tarte-fruit.JPG2.JPGtarte fruit 

 

 

1 pâte  brisée maison (meilleur)

2 cuiller à  soupe confiture pêche

6 pêches  environs

 

Base à  crumble avec:

  • 100gsucre
  • 100gfarine
  • 100gbeurre

100gamandes effilées qui donnera un peu de croquant

 

Étalé la pâte sur  une plaque cuisson

Étalés la confiture en laissant de large bord afin de replier la pâte ensuite

Découpes les pêches en gros quartiers

Les déposée joliment sur la paye en laissant encore les bords

Replier les bord sur tout le tour en recouvrant légèrement les pêches

Faire la base de crumble et la répartir sur les pêches

Parsemez les amandes effilées

 

Cuire 25 min à 200 degrés

 

Cette recette est réalisable avec toutes les fruits de l'année,accompagnee d'une boule de glace vanille huuummmm !!!!!

 

 

 

Source : recette facile de Doña sur cuisint + 

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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 04:00

guacamole.JPG2.JPGguacamole

 

ingredient

 

2 avocats bien mûrs

sel

poivre

1 a c de puree d'ail ou ail fraichement coupées et hachées

1 pincee piment d'epelette

1 goutte ou 3 suivant gout de wasabi

 

coupés les avocats en deux et enleves le noyau a l'aide d'un couteau,

vous prenez l'avocat dans le creux dela main gauche,

de la main drote ,tenez votre couteau ,cote tranchant en direction du noyau,

frappe legerement mais assez pour que le couteau reste dans le noyau

faire pivotant le couteau en cercle et le noyau va ce decoller tout seul et sans probleme

ecraser grossierement a la fourchette les avocats dans un bol

ajouter tous les ingredient mais prenez le soin de gouter car cela varie en fonction des gout...

 

je l'ai fait simplement mais on peu rajouter du poivron eminces,tomate ecrasées...

exellent pour accompagné les tortillas a l'apero !!

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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 04:00

 

MARBRE-CHOCOLAT.JPG

Ingrédients :

 

- 75 g de beurre mou

- 200 g de sucre

- 20 cl de lait

- 250 g de farine

- 3 oeufs

- 1 paquet de levure

- 1 tablette de chocolat noir (200g)

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

 

Mélanger le beurre mou  avec le sucre.

 

Séparer le blanc du jaune de vos œufs .

Ajouter au mélange beurre-sucre les jaunes d’œufs, la farine, la levure et 15 cl de lait. Mélanger bien.

 Faire fondre la tablette de chocolat (cassée en petits carrés) avec 5 cl de lait au micro-onde.

 Dans une moitie de pate, ajouter le chocolat fondu.

 Enfourner et faire cuire pendant 40 minutes à 180°C (thermostat 6).

 Sortir le gâteau du four, le démouler et le laisser refroidir.

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9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 04:00

feuillete-apero.JPGfeuillete apero2feuillete apero34

 

ingredient

10 tranches poitrine en tranche fine

herbes provences

pique apero

 

prechauffé le four a 200°

etalez vos tranches de poitrines et les coupes en deux

parsemez d'herbes de provences

prendre un pique et embroché la demi tranche a son extremité

faire tourner le pique de la main droite ,tout en enroulant la tranche de poitrine de la main gauche

herbes provences ,interieur ou exterieur : aucunes importance...

deposer vos pique sur un papier sulfuriser et sur une plaque perforee

cuire jusqu'a ce que les tranches soit doree donc, croustillante!!!

 

on peu egalement mettre un peu de fromage a l'interieur.. ou autres, si vous avez quelques suggestions????

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