coucou,

un peu de mal,j'avoue... dur dur de cuisiner et de rester debout....

plus facile sur l'ordi ....je pense que mon blog tournera encore au ralenti ....

j'ai noter cette recette,prise sur internet, mais je ne sais plus oû.... desolee pour celle qui reconnaitra sa recette . ou quelle me laisse un commentaire ...

- 250 g de pruneaux (denoyautés..les miens ne l'etaient pas,oup's)
- 100 g de sucre
- 120 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 5 cl de rhum

Préchauffer le four à 180°C.

Si besoin, faire tremper 1 h les pruneaux dans de l'eau chaude.

Les égouter.

Mélanger le sucre, la farine, les oeufs, le lait et le rhum soit dans un saladier soit au Thermomix, régler 1 min a vitesse 4. Verser la pate dans un moule  en silicone.

Disposer les pruneaux sur la pate.

Faire cuite 50 min a 180°C.

Bonjour a tous....

Me voila de retour,enfin ,un retour tout doux......

J'ai beaucoup de mal a cuisiner et a tenir debout mais cuisiner me manque beaucoup, donc, j'essaie ,mais de petites choses rapides et qui ne me font pas trop bosser ......

je vous presente cette recette aujourd'hui, mais je ne vous promet pas que demain je publierai un autre article ,on verra suivant mon etat ....

j'ai donc le temps, beaucoup de temps, pour regarder cuisine +, et je note,je note ....

cette recette viens de Donna HAY .

ingredient

200g chocolat au lait

200g chocolatblanc

200g noisettes entieres

allumer votre four sur 200°

etaler vos noisettes sur une plaque et les faire torefie jusqu'a ce quelles soient brunies, cette etape est importante car ça parfum enormement le chocolat

mettre les noisettes a refroidir et eteindre le four

fondre les deux chocolat separement

laisser refroidir mais pas figer

etaler les noisettes sur du papier sulfurise ,le papier dans une plaque afin d'eviter que le chocolat coule partout

verser les noisettes et les separes en deux comme sur la photo

verser le chocolat sur les noisettes

verser le chocolat au lait dans les espaces

a l'aide d'un couteau passé la lame sur la longueur de la plaque plusieur fois ,ce qui fera un beau dessin de chocolat blanc,lait...resultat :effet :melanger grossierement 

laisser refroidir

demouler sur une planche et coupé avec une bonne lames, coupés en triangle pour presenter avec un autre dessert ou en carré pour les grignottés.

je les ai coupés en carré, ils n'ont pas survecu la fin de soirée..........

Alors là, je suis abonnée a la newsletter de http://wombi.cuisine.over-blog.com/ ,j'adore ces recettes,d'ailleurs elle me suis depuis le lancement de mon blog et je la remercie, mais cette recette,hum........ 

on a tous adorer , s'est exellent .

je l'ai faite pour un soir, accompagnée d'une salade, mais je vous jure ,exellent !!

on peu tres bien la servir en entrée..

mais faite une pate brisée maison,je vous assure que ça vaux le coup !

ingredients:

• 1 pâte brisée
• 300 gr d'oignons (j'ai du en mettre 500....)
• 20 cl de vin blanc
• 3 oeufs
• 25 cl de crème fraîche epaisse
• 1 munster
• 20 gr de beurre
• 8 tranches de bacon
• sel et poivre

Préchauffer le four à 210°.
   
Emincer les oignons et les faire revenir dans le beurre.
Rajouter le vin blanc et laisser cuire à feu doux jusqu'à l'évaporation totale du vin.

Battre les oeufs avec la crème, du sel et du poivre.

Beurrer un moule à tarte et étaler la pâte.

 Répartir les oignons.

Verser la préparation aux oeufs.

Couper 8 tranches de munster assez épaisses et rouler à chaque fois une tranche de bacon autour.

 Les déposer sur les oeufs battus.

 Enfourner et laisser cuire 30 mn.
  
Servir bien chaud

j'ai deja publié une recette de  gauffresmais celle-ci est differentes, vous pourrez comparez !

avec ces proportions,j'ai put faire 22 gauffres

Ingrédients :

375g de farine 

3/4l de lait 

2 cuillères à soupe de sucre 

3 oeufs 

45g de beurre fondu 

1 sachet de sucre vanillé 

1 sachet de levure chimique 

1 pincée de sel

Dans  le bol du robot, délayer la farine et le sel avec le lait.

Ajouter la levure, le sucre vanillé, le sucre, le beurre fondu et les jaunes d'oeufs.

Bien mélanger

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel 

les incorporer délicatement à la préparation précédente

Laisser reposer la pâte environ 2 heures.

j'ai parsemez certaines de poudre de caramel,avec la chaleur ça a fondu un peu ....

bon, comme d'habitude mes photos sont horribles.......je me demande si je vais y arriver ....

source : recette Gloria 

Ingrédients

- 35 cl de lait Gloria

- 800 g de chou-fleur

- 50 g d’emmental râpé

- 150 g de gorgonzola

- 1 pincée de noix de muscade râpée

- Sel et poivre

Préparation

1- Préchauffez votre four th.7 (210 °C).

2- Nettoyez le chou-fleur après l’avoir détaché en petits bouquets.

3- Portez une casserole remplie d’eau salée à ébullition, puis plongez les bouquets de chou-fleur dans l’eau et laissez-les cuire pendant 10 min.

4- Égouttez en fin de cuisson, et disposez ensuite les bouquets de chou-fleur dans un grand plat allant au four et réservez.

5- Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le lait Gloria en y ajoutant progressivement le gorgonzola coupé en morceaux et l’emmental râpé.

6- Ajoutez sel, poivre et noix de muscade. Bien mélanger pendant 2 min à feu doux.

7- Versez ensuite la sauce dans le plat en recouvrant le chou-fleur. Enfournez pendant 20 min et servir bien chaud.