j'ai manger une bonne tarte aux fraises chez ma belle-soeur ce week-end et du coup ça m'a donner envie de faire une tarte aussi... mais aux framboises et avec une pate sablee a la poudre de noisette et poudre d'amande .

je vous donne uniquement la recette de la pate car le contenu est une creme patissiere dont j'ai deja donne la recette avec quelques framboises que j'ai etaler par-dessus...

pate sablée a la poudre noisette /amandes

270g farine

100g sucre glace

40g poudre de noisette

40g de poudre d'amande que l'on peu remplacer par pate a pistache

125g beurre

1 oeufs

1 pincée de sel

mettre la tout dans le bol kitchenaid et battre

on doit etaler sur un plan de travail mais j'ai eu du mal a etaler,j'ai donc pris des morceaux que j'ai mis dans le fond du moule et j'ai moulé avec la paume de la main ça va tres bien ...

et la pate est exellente ...

Apres avoir ete manger au resto avec 2 de mes collegues... et oui on ne s'en fait pas.... en rentrant je me suis lancée a faire des muffins a partir d'une recette que j'ai retrouvée en cherchant celle d'une pate a tarte .. je l'avais un peu oubliée cette recette de muffins et pour les 4 heures c'est parfait,de plus j'ai put en faire quand meme pas mal ,j'espere qu'il en restera pour ce week-end car mon fils reviens... je suis tres contente car il reviens pour quleques jours en plus il m'a annoncer qu'il a un boulot pour son changement de ville (il est aux compagnons du devoirs) il va travailler pour des hotels de luxe ,il est tres content et moi le suis pour lui aussi !!

ingredient pour environ 20aines de muffins:

110g beurre mou

50g sucre roux

55g sucre poudre

2 oeufs

345g farine

1sachet de levure

40cl creme liquide

55g poudre chocolat

1à g cafe en poudre

165g pepite chocolat

prechauffer le four a 180°

dans le bol du kitchenaid battre le beurre et les sucres

en continuant de battre ,ajouter le reste des ingredients

verser dans les moules silicones ou autres et enfourner a four chaud pendant 15min

demoulez tiede 

laisser refroidir a la soritie du four

cette apres-midi je devais allez recupere mon neveu a l'ecole mais oup's ,je n'ai pas de gateau de pret.... il est 15h et une recette rapide a faire...mais pas de probleme il y a la recette chocolat micro-onde que j'avais trouvé dans les boites d'oeufs de chez Aldi et elle est extra cette recette,rapide et super bon gateau...

ingredient: pour 4 a 5 pers

200g chocolat

2 cas lait

50g farine

80g sucre

80g beurre

3oeufs

faire fondre au micro-onde a puissance maxi et pendant 1min le chocolat le lait et le beurre

a la sortie du M-O ajouter les oeufs un a un en melangeant bien entre chaque oeufs

ajouter le reste des ingredients

verser la preparation dans un recipient allant au M-O avec un couvercle

lancer le M-O a puissance maxi pour un M-O 800watt et pour 5min30

une fois le temps ecouler bine laisser le plat couvert jusqu'au refroidissement complet ça evite que le gateau se desseche...

deguster vous verrez...

avec une creme anglaise il est delicieux!!!!

quleques fraises sont arrivees,j'en ai grder quelques unes a manger comme ça avec du sucre et avec le reste j'ai fait une glace..

je n'ai pas de sorbetiere et ça ne me tente pas d'en acheter une ,je serai plus tentee par une turbine a glace qui a mon avis ets nettement mien, je n'ai jamais de place dans mon congelateur pour mettre le bol d'une eventuelle sorbetier alors que la turbine vaut plus cher mais elle fait tout...

ma recette est simple,il faut juste un peu de patience avant de deguster le temps qu'elle prenne!!

il faut rendre a Cesar ce qui est a Cesar,donc je vous avoue que les photos sont de l'imagination de ma fille!

pour 1 litre de glace environ...

500g fraises equetées lavées

50g sucre

500g creme chantilly

laves et equeutés les fraises

les mixer sans sucre si elles sont suffisement sucrée sinon vous pouvez en rajouter un peu

monter la creme en chantilly et ajouter le sucre continuer de battre

ajouter par la suite le coulis de fraises en melangeant delicatement

mettre dans des moules individuelle ou dans un recipient famillial

mettre au congelateur pendant une nuit ou jusqu'a ce que la creme soit prise et faire en sorte de mettre le recipient a plat!

merci a Ophelie qui m'a fait la deco de la photo !

elle est douée ma fille!

bon,comme d'habitude un petit dessert pour les 4h de ma fille (celui des parents aussi hein...)

pour 6personnes

prepa : 20min

cuisson 35min

ingredients

650g cerises

80g farine

100g sucre

70g amande poudre

3 oeufs

30cl lait

1 cas creme epaisse

3 gouttes extraits amande amer

prechauffer le four a 180°

deposer vos cerises dans le fond de votre moule

dans un saladier,melanger tous les ingredients puis incorporez le lait en dernier

versez la pate sur vos erises

enfournez pour 35 min

laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace

servir tiede ou froid...