depuis longtemps un ami me parle et me demande si j'ai la recette du gateau aux petit beurre de LU car sa maman lui en faisait souvent quant il etait petit.

une amie en as trouvé une que je viens d'essayer.

la creme n'est pas facile a etaler car elle accroche aux biscuits qui se dechire legerement ,s'est tres delicat d'etaler cette creme, je pense que la prochaine fois j'essaierai avec la poche a douille ou avec une mini spatule mais je n'en ai pas ,du moins pas encore...

desolee pour la deco,je ne me suis pas trop foulée,ça m'embetais d'entamer le petit sac de deco alors que je n'allais m'en servir que pour ce gateau.. j'ai juste saupoudrer de chocolat blanc en poudre et des amandes effilées !!

pensez a le faire en avance car il faut le laisser 24 h minimum au frigo !!! attention aux eventuels gourmand qui peuvent passer!!!!!!!

1 paquet de petit LU

3 cafe serrer et refroidi

200g chocolat noir fondu

125g beurre ramolli

1 oeufs

60g sucre

faire fondre le chocolat et le laisser refroidir

il faut d'abord faire la creme en fouettantle beurre mou et l'oeuf entier puis ajouter le sucre

rajouter ensuite le chocolat et rebattre

votre creme est prete

choisir un plat de service qui servira aussi de plat de montage car apres il sera impossible de transferer votre gateau d'un plat a un autre...

tremper les biscuit dans le cafe et dresser dans votre plat et de la forme que vous voulez..

nappez de creme au couteau mais attention les biscuits sont fragiles

on peu saupoudrer de chocolat en poudre mais je ne lai pas fait...

refaire une couche de biscuit trempes et etalez a nouveau de la creme , recommencer jusqu'a epuisement de la creme ou des biscuits

pour la derniere couche terminer par la creme et parsemer de chocolat rapé par exemple

il faut recouvrir votre gateau de papier d'alu et le laisser au frigo durant 24 a 48h !

la photo d'une part decoupée arrive dans 24h........... ça va etre long !

une epaule d'agneau et en accompagnement des potaetos...

c'est simple et bon,un peu calorique.....

ingredient:

pommes de terre

herbes provences

huile olive

sel epicé du boucher

prechauffer votre four sur 200°

epluche quelques pommes de terre,les laver et les couper en quartier suffisament gros tout de meme

les mettre dans un saladier

y ajouter ,huile olive ,herbes de provences et je met du sel epicé que je trouve a ma boucherie

bien melanger le tout de maniere que les aromates et huile d'olive soit partout,je melange avec les mains s'est mieux..

verser le tout dans la plaque leche-frite de votre four,bien les etaler qu'il n'y est pas une trop grosse epaisseur sinon la cuisson sera plus longue..

enfourner pendant 30 a 45 min suivant la cuisson desirée

un petit roti de porc s'est tres bon.

je l'ai accompagner de semoule de blé avec une sauce a la tomate séchée.

le roti a mariner une nuit dans le vin blanc avec de l'eau

on peu mettre des champignons ,moi je n'en ai pas mis car je suis presque en rupture de stoc de champipis. je les fait séchés moi meme avec mon deshydrateur et il va falloir que j'en rachéte pour les faires séchés !

ingredient:

1 roti

huile olive

1 verre de vin blanc

3verre eau

sel poivre

herbes provences

sel epicés de mon boucher

tomates sechées

oignons séchés

fond de roti maggi

prechauffer le four a 200°

mettre le roti dans un plat allant au four

j'ai fait mon petit melange que j'ai verser sur mon roti

et enfourner pour 1H30 environ,pour moi il n'etait pas assez cuit car je n'aime pas du tout la viande saignante

au dernier moment j'ai preparer ma semoule:

verser la quantité voulue dans un saladier

verser sur la semoule sel et huile d'olive et bien melanger

faire bouillir de l'eau

verser l'eau bouillante sur la semoule jusqu'a ce que l'eau recouvre toute la semoule voir meme 0,2mm au-dessus du niveau de la semoule

melanger ,

couvrir avec une torchon 2 ou 3 min

egrainer avec les doigts ou une fourchettes

et voilà !!!

un reste de fraises,donc avant qu'elles s'abimes ....

ça fera un super 4h pour ma fille quant elle va rentrer !

j'ai fait pour accompagner,un cake aux fruits confits

donc...pour 500g de fraises

equeutés et lavés les fraises,les coupés en deux car elles sont grosses

verser 3 grosses cuiller a soupe de sucre semoule

bien melanger et reserver au frigo que le jus et le sucre ce melange bien

j'ai melanger 700ml de creme avec du sucre glace (au pif pour la quantité...)

verser dans le siphon ,j'ai mis qu'une cartouche de gaz mais j'ai dut en rajouter une en cours de route car pas assez epaisse..

pour accompagner ,le cake aux fruits confits que j'avais trouver sur le site de tatagateau et donc la recette est deja sur le mien... je vous met le lien :  http://la-cuisine-de-sophie.over-blog.fr/article-cake-aux-fruit-confit-de-tatagateaux-70048827.html   

je vous souhaites soit un bon quatre heure...soit un bon café avec ce petit dessert qui, ma foi, est pas mauvais!!!!!!!

Mon fils est arrivé samedi matin ,nous sommes bien content de le voir, il rester l'apres midi a la maison a bricoler puis les potes sont arriver et adieux les parents..... ça fait quand meme plaisir de le voir.

une "titite" tarte qui change et qui est hhhhhuuuuummmmmm !!!

s'est Pamela qui m'a filer cette recette ,servie avec une creme chantilly maison s'est delicieux!

le temps de cuisson est a "peu pres" car je suis allee boire un café chez ma belle soeur.....en oubliant ma tarte dans le four,s'est ma fille qui a sauvé la tarte!!!

j'ai fait fondre legerement mais pas completement ,de la gelee de mur que j'ai etaler ensuite sur ma tarte,ça la rend brillante !

ingredient:

creme d'amande (j'ai X par 2 car mon moule est gros):

• 1oeuf
• 60g beurre
• 60g sucre poudre
• 20g farine
• 60g poudre amande

ecrasez le beurre avec le sucre

ajouter l'oeuf et remuez

ajouter la farine et la poudre d'amande

bien remuez jusqu'a obtenir une "pommade" souple

certain ajoute de la creme,mais j'ai peur que ce soit quand meme trop lourd ;mais j'essaierai quand meme pour comparer !

 1 pate brisee maison ( 100g beurre pour 200g farine et un peu d'eau) pas de saindoux cette fois-ci!

1 sachet de fruit rouge ou des fruits frais si vous avez !

prechauffer le four a 200°

faire votre pate brisee et l'etaler sur votre moule

etaler la creme d'amande et deposer dessus les fruits rouges

enfourner pour.... 40 min environ

une fois la tarte refroidie vous pouvez faire fondre un peu de gelee de framboises ou fruit rouge quelconque et etaler sur les fruits s'est encore plus gourmand ....