On m'a demander une recette de roulé pour l'aperitif.

j'ai donc celle-ci mais je suis desolee je n'ai pas pris de photo, oup's.....

400g d'épinards hachés congelés
5 oeufs
250g de boursin ail et fines herbes a temp ambiante
200g de saumon fumé


decongelez et égouttez les épinards
dans un saladier , battez les oeufs en omelette , ajoutez les épinards
versez la préparation dans le flexipat , étalez avec une spatule puis enfournez

25 a 30mn th 7
demoulez l'omelette aux epinards en plaçant une toile silpat ou un torchon et une plaque dessus puis retournez

laissez refoidir a plat

étalez le boursin a temp ambiante pour qu'il soit plus facile a étaler

recouvrez de tranches de saumon

roulez le tout trés serré et entourez d'un film

mettez au frigo pd 3h , le roulé se mange froid

on peut le faire la veille 

si vous avez le livre vous verrez qu'il y a 100g d'épinards en plus , mais j'ai trouvé qu'une boite épinards congelé de 400g alors je n'allais pas en acheter 2 ,car en légumes on préfère les épinards en branches


coupez le roulé au couteau electrique un peu en biais au depart 

Comme a son habitude lorsque je vais chez ma belle-soeur, mon neveu Paul dit " Tata, viens je vais te dire un secret",

en fait, le secret est "est ce que je peux venir chez toi?..."

mais biensûr ..

paul :

- tata, tu peux me faire de la chantilly ?

-oui ,maiis pas que ça,on va faire une tarte.

-oh oui super

evidement par la meme occasion, j'ai eu droit a :

- tata, tu peux me faire un pot de caramel que je ramene chez moi?

-biensûr

tartelette improvisee et toute simple en fait, pas de recette particuliere,juste prendre ce que l'on a sous la main.

ingredient

pate:

200g farine

100g beurre

1 oeuf

faire votre pate avec tous ces ingredient

l'etalez

la decoupé suivant la taille desiree

j'ai fait, enfin, nous avons fait ,car Paul m'a aidee, en tartelette

cuire a four prechauffé a 200° pendant 20 min environ

laisser refroidir completement

la garniture

20cl creme liquide entiere froide

1 pot de 250g mascarpone

50g sucre ou plus suivant votre gout

5 tranches d'ananas ou autres mais s'est tout ce que j'avais...

monter la creme en chantilly avec le sucre

ajoutez la mascarpone

continuer de battre pour durcir le melange

mettre dans la poche a douille avec une douille canelée,se sera plus joli...

deposer quelques morceaux d'ananas coupes en dés

deguster de suite ou laisser au frais...

je pense que se serait super bon avec fraises ou framboises, et cela ferait plus joli...

deja publié,mais elles sont tellement bonnes ses lunettes!!!

pour une vingtaine de lunettes

225g beurre

150g sucre

1 oeuf + 1 jaune

1sachet levure

450g farine

sucre glace pour la deco

confiture au mûr ou autre

dans le kitchenaid (ou autre) mettre le sucre,farine,levure,beurre mou,les oeufs et battre

decoller du bol si besoin

laisser reposer 30min au frigo

prechauffer le four a 180° th 6

etalez la pate sur env 4mm avec le decoupoir ovale flexipan decouper vos forme

avec le petit decoupoir rond de 3,5cm faire 2 trous (j'en ai fait qu'1) a egales distance sur un ovale sur deux ,n'oubliez pas..

cuire 12 a 15 min puis laissez refroidir (11minpour moi)

etalez la confiture sur tous les ovales sans trous et deposez les ovales troues par-dessus.

saupoudrez de sucre glace pour la deco !

source : http://www.cuisinelolo.com/article-cupcakes-crumble-105213843.html

Pour 10 cupcakes :    fait dans les moules muffins

 la base :

120g de sucre

120g de farine

120g de beurre mou

2 oeuf

vanille liquide

le crumble :

50g de sucre

50g de farine

40g de beurre mou 

pralin en grain

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Préparer la base en mélangeant au fouet le beurre mou avec le sucre et la farine.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf  

incorporer la vanille.

Répartir la préparation dans des moules  à muffins. 

Préparer le crumble en émiettant du bout des doigts le sucre, la farine et le beurre.

Disposer de cette préparaton sur le dessus

parsemez de pralin en grain

puis enfourner pour environ 17 à 20 minutes de cuisson à 180°C.

j'ai enfournez  pour 20 min

ils sont franchement delicieux!

J'aime beaucoup les pâtes et pourtant je n'ai jamais essayer car j'ai toujours penser que ça ne vallais pas le coup de les faires.... 

eh bien c'est fait, j'ai changer d'avis.

Alors biensûr,je ne les ferai quand même pas tous les jours,faut pas exagerer....

mais c'est quand même rapide et bon..

En fait, je n'avais jamais essayer mon appareila pâtes que j'avais soigneusement places et donc jamais essayer.....

"trop bien ranger, trop bien oublié...."

ingredient:

500g farine

5 oeufs

bien travailler le tout au robot kitchenaid avec le crochet a pate.

la pate doit former une boule et ne pas coller aux doigts, si c'est le cas, ajouter de la farine,si trop seche ajouter de l'eau

former de petite boule de pates grosses comme le poing.. les passer au laminoire sur le N°2, fariner votre plan de travail et deposer les bandes pour ensuite les passer au N°4 pui au 5 

j'ai essayer pour des taggliatelles,

passer les bandes au laminoir a taggliatelles,

les laisses seches etendues comme vous pouvez si vous n'etes pas equipees comme moi... j'ai pris les moyens du bords...

faites bouillir votre eau et cuire vos pates environ 6ou 7min suivant comme vous les aimez.. 

voila, j'ai juste cette recette a vous proposer pour le moment, mais c'est celle du bouquin de l'appareil que j'ai simplement suivie...

par la suite j'essaierai quelques choses de plus"compliqué" comme les raviolis, ça me tente bien d'essaye!!!!

ou les pates a la semoule etc...