source: la cuisine de Donna hay sur cuisine plus

j'adore ces recettes car elles sont tres simples et de tous les jours. 

a prepare 2 h a l'avance 

ingredient

250G yaourt epais

4 bananes

je n'ai pas rajouter de sucre et il n'y avait pas besoin!

coupes vos bananes en tranches

les deposer dans un bac et placé le tout au congélateur

lorsque vos bananes sont bien gelées,

mettez votre yaourt dans votre blender,

 mettre les bananes congelées

mixer pour tout melanger et broyer les bananes

soit vous consommé votre glace de suite,

soit vous la versez dans un bac que vous gardez au congelateur et là, je vous conseillerais de la sortir un quart d'heure avant de la consommé, histoire de la ramollir.

on peu faire cette glace avec tous les fruits.

source : http://christelle56.over-blog.com/article-meringues-a-la-fraise-tagada-51408007.html

Ingrédients 

* 2 blancs d'œufs,
* 75g de sucre,
* 1 c. à café de vinaigre blanc,
* 1 c. à café de Maïzena,
* 75g de sucre glace,
* 15 ou 16 fraises Tagada

Préchauffer le four à 100°C.
1/ Monter en neige 2 blancs d'œufs avec 1 pincée de sel.
2/ Quand les blancs sont montés en neige, continuer de fouetter et incorporer  75g de sucre en poudre.
3/ Ajouter 1 c. à café de vinaigre blanc en fouettant à petite vitesse quelques secondes.
4/ Puis, incorporer 1 c. à café de Maïzena en continuant de fouetter à petite vitesse encore quelques secondes, le temps que la Maïzena soit incorporée.
5/ se servir d'une maryse  pour incorporer 75g de sucre glace, en 3 fois, en prenant soin de bien soulever la masse délicatement.
6/ Ajouter quelques gouttes de colorant rouge .
7/ avec une poche a douilles faire de petit tas de meringue, sur une  plaque flexipan et un silpat
8/ Déposer 1 fraise tagada sur chaque tas.
9/ Puis recouvrir d'un peu de meringue restante,bien recouvrir sinon ça degouline ....
10/ Cuire 55 min à 110°C.
11/ Après la cuisson, laisser refroidir les meringues .

super pour les enfants mais aussi les grands....

Un super plat de crozets, c'etait super bon, tellement bon que le plat est parti en un rien de temps.....

c'etait meme presque juste pour 4 ....

source: recettes de nos terroir

ingredient

400g crozet (1 paquet)

4 tranches jambon cru

20cl creme liquide

200g beaufort

sel poivre

noix de muscade

cuire les crozet environ 20 min a l'eau bouillante

coupés les tranches de jambon en fine lanieres

coupés le beaufort egalement en laniere, mais separer le tout en deux

une fois les crozets cuit et egouttés,

salez poivrez etmuscade

ajoutez-y la creme, le jambon et une moitié du beaufort

bien melanger et repartir dans un plat a gratin

repartir la deuxieme moitié de beaufort sur le dessus des crozets

enfournez a 180° pendant 30 min , si cela est necessaire, vous pouvez mettre le plat sou grill mais normalement ça gratine tres bien.

le beaufort est un fromage dont le gout est assez prononcer mais exellent , par contre, peu etre un peu honnereux. 

mais qu'est ce que c'est bon.............

Je vous propose ma recette de lapin en civet, c'est vrai que ça n'est peu etre pas celle que vous faites,mais c'est celle que j'ai l'habitude de faire et qui pour le moment me plait..

accompagner d'une puree maison ou de frites, hum, trop bon!!!

j'utilise du vin, mais c'est meilleurs en gout avec de la lie de vin, si vous connaissez un gentil vigneron qui peu vous en offrir ......

on peu,en fin de cuisson, rajouter le sang du lapin afin de lié la sauce, personnellement je n'y pense jamais....

source : MOI........

ingredient 

• 1 lapin decoupé en morceaux
• quelques feuilles de laurier
• 1 branches de romarin
• thym (le mien est mort,jai dut en racheter)
• herbes provences
• 1 bon gros reste vin rouge presque la bouteille entiere... (je garde les restes de vin lors de diners entre amis)
• eau environ 1l 
• 5 cuiller farine
• sel /poivre
• huile olive
• 250g oignons
• certains mettent des lardons,moi je n'aimes pas,je trouve que c'est trop fort en gout

dans une cocotte en fonte, mettre l'huile olive a chauffé

depose les morceaux de lapins et les faire brunir de tous cotés

ajouter les oignons

melanger

parsemer de farine  de maniere a ce que les morceaux de viande soient tous farinés,

laisser brunir legerement

deglacés au vin rouge

ajouter la meme quantite en eau

salé,poivré

mettre le reste d'herbes aromatiques: laurier,thym etc 

laisser mijoter tout doucement, ma plaque induction etait sur 4

laisser mijoter a decouvert durant 2 h, le temps peu varié en fonction de l'age de votre lapin, mais pour evaluer la cuisson,piquer avec la pointe du couteau et meme, visuellement vous verrez bien si la viande commence a ce detacher des os ou pas, l'aspect de la sauce egalement a un aspect different une fois cuite..

vous pouvez cuire a moitié et rechauffé, plus s'est recgauffé, meilleur c'est..

si vous voulez epaissir votre sauce ,rajouter de la farine et/ou faite un roux (beurre/farine + jus de cuisson)

NE JETTEZ SURTOUT PAS L'EXEDENT DE SAUCE, PENSEZ A FAIRE DES OEUFS EN MEURETTES recette ici http://www.la-cuisine-de-sophie.fr/article-oeufs-en-meurettes-84918806.html

source : 

Pour 12 carres avec le moule carré de flexipan :

100 g de beurre
50 g de sucre cassonade
4 c.s de miel
250 g de mélange de muesli nature
40 g d’ abricots secs taillés en petits dés
30 g de figues sèches taillées en petits dés
4 c.c de pépites de chocolat
1 c.c rase de poudre de cannelle
200 g de chocolat au lait

Beurrez un moule à manqué carré sauf si flexipan...
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre, le sucre et le miel, et la cannelle à feu doux dans une casserole.
Hors du feu, ajoutez les abricots et les figues coupes en dés et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajoutez le muesli et les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
Versez ce mélange dans votre moule en tassant bien (l'idéal : épaisseur de 1cm et  ½ ).
Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
Laissez refroidir un peu avant de démouler et de couper en forme de barres ou de carré.
Faire fondre 150g de chocolat au lait (fait) puis ajouter les 50 g hachés restants.( pour refroidir 1 peu)
Napper le dessous des barres de céréales de chocolat au lait et laisser sécher.

Idée d'emballage :
Vous pouvez utiliser du papier cellophane et des rubans utilisés pour les papiers cadeaux, en enveloppant la barre de céréales dans le papier et en fermant avec les nœuds, comme un gros bonbon !

Source : benoit Molin sur cuisine+