Ce tantot nous avons la reunion des aides-soignantes et comme a mon habitude j'ai fait des chaussons aux pommes pour accompagner le café... mon fils se léve et dit " ah ben s'est pour quand ça?" pour ce tantot pour ma reunion, "oh pu... fait ch... j'en aurais bien manger ,t'as pas un autre dessert?"  bon ben je vais te faire une creme chantilly avec le mascarpone.... je sais qu'il adore ça... par contre ça a été vraiment au filing donc les proportions ,eh ben il n'y en a pas.... je vais essayer d'être au plus juste..

ingredient

1 sachet de framboises 500g

250 g mascarpone

250ml creme liquide bien froide

100g sucre

j'ai battu la creme en chantilly auquelle j'ai ajouter la mascarpone et 50g sucre,puis re-battre a nouveau jusqu'a une creme chantilly tres bien prise

deposer dans des ramequins ou des verres..

deposer quelques framboises

le reste des framboises ,les mixer avec le reste du sucre et 2 verre de lait,je les ai mixer encore congelées comme ça,ça donne un effet de glace

disposez dans les verres a votre convenance,moi j'ai mis tout ça de façon un peu rapide...

j'ai voulu essayé une petite barquette toute prête pour cake justement,ben c'est parfait. par contre je trouve que ça ne fait pas beaucoup pour un gros cake ,j'ai donc diviser ma pâte en 4 , vous pouvez voir sur la photo qu'il est bien garni.pour un cake de taille normal ça aurait peu etre ete juste a mon gout...mais j'en racheterai c'etait vraiment TOP!

de plus il y a plusieurs gout : olive séchées et l'autre je ne me rappelle plus ,desolee...

prechauffé le four a 180°

mettre dans le bol du kitchenaid tous les ingredients sauf la barquette que vous mettrez en dernier 

battre jusqu'a ce que le melange soit bien homogéne

ajouter le contenu de la barquette et battre de nouveau 

verser la preparation dans un moule a cake ou dans le moule mini cake x4

enfournez pour 30 min les mini cake sinon 45 min un moule a cake normale !

vous pouvez faire une mayonnaise maison ou ketchup ou nature....

sur le blog de http://delicieusementsimple.blogspot.com/2011/05/gateau-au-chocolat-de-grand-mere.html j'y ai trouvé ce gateau qui me tentait bien. j'avais des amis qui venaient mangés dimanche midi ,je leurs ai fait avec une creme anglaise,j'aime autant vous dire que c'etait delicieux .... j'ai adoré ce gateau,il est moelleux  ,mousseux  (oui,même pour un gateau) pas lourd a digéré, impeccable!!

je vous le conseil vivement!

"par contre",il vaut mieux attendre pour le demouler qu'il soit refroidi car il est fragile!

En plus de lui prendre ça recette ,je lui "pique" la photo car j'ai oublie de prendre mon gateau en photo,et il est parti tellement vite que ,ben,pas put en prendre une apres.....

ingredient

150 g beurre

200g chocolat

180g sucre

125g farine

4 gros oeufs

1 verre de lait

sel

faire fondre a feu doux le lait et le chocolat,remuez de temps en temps

quant le choc est fondu ,hors du feu ajouter le beurre coupé en dés,melanger bien et laisser refroidir

prechauffé le four a 180°

separer les blancs des jaunes,fouettez les jaunes avec le sucre pour obtenir un melange mousseux

ajouter le chocolat au melange oeufs/sucre,melanger et ajouter la farine petit a petit sans cesser de remuer

battre les blancs en neige ferme et les incorporez au melange pâte chocolat

verser dans un moule et enfournez pour 35 min

j'ai attendu qu'il soit froid pour le demouler et servi avec une creme anglaise!!

Donc,le cook'in etant là.... il tourne tous les jours. c'est vraiment genial ,il fait tout,sauf la vaisselle.......

cela fait deux jours que je fait mon pain,la premiere fois je l'ai fait en boule mais ça ressemblais plus a du pain de mie,hier je l'ai fait comme une baguette c'etait deja mieux....

pour ceux qui n'ont pas de cook'in,vous pouvez tres bien faire la recette ,sauf que,pensez a faire tiedir l'eau dans lequel vous allez dissoudre la levure ,et tra vaillé plus longuement la pâte!

ingredients:

310g eau

1 sachet levure gourmandises

500g farine T55

verser l'eau et la levure dans le cook'in

minuteur sur 3à seconde, temperature sur 40° vitesse 2

ajouter la farine petrisser 2 min

verser la pâte dans un saladier et la couvrir avec un torchon ,la laisser monter 20 min a l'abri des courant d'airs

casser lapâte pour enlever l'air, la mettre sur vos moules a pain et la laisser gonfler a nouveau 30 min

prechauffé le four a 230°

enfourner pour 10min puis baisser la temperature a 180° pendant 30 min

chaud il est super bon et croustillant !!!

bonjour,

apres une journée de boulot (hier) je reprend mon blog pour l'alimenter.....ça va me changer un peu l'esprit de publié quelques recettes,j'en ai fort besoin aujourd'hui. on a un travail ou il n'y a pas que de bonnes nouvelles,malheureusement .....

bon ,on ne va pas tomber dans le sombre..

hier je nous ai fait un plat de pâte avec des foies de volailles,s'est delicieux. ça change et je trouve les foies de volaille trop bons ,de plus, pas cher du tout !!! la boite de 500g doit etre a 3euros environ!

ingredient:

1 boite de 500g de foies de volailles

500g de pâtes (ici,des spaghettis)

sel poivre

1 noix de beurre

cuire les spaghettis a l'eau comme a votre habitude

faire chauffé une poele avec une noix de beurre

quant la poele est bien chaude ,verser les foies et les laisser bien cuires en les retournant de temps en temps

salé poivrez

verser le tout sur vos spaghettis

pas besoin de beurré les pâtes car le jus des foies suffisent....

voila,bonne appetit et bonne journée!