Il me restait environ 300g Epinatd surgele 

1 ou 2 oeufs par personne 

1 brique deCreme allégée 

30 g parmesan râpé plus pu moins selon goût 

Sel poivre  

J'ai fait cuire mes epinatds surgelés avec un cube de volaille puis je les ai laisser égoutter 1h .

Préchauffez le four à 200°C. 

Dans un bol, mélangez le parmesan et la crème. Salez et poivrez. Ajoutez les epinards et mélangez.

Déposez le mélange dans votre plats.

Faites des puits à l'aide d'une cuillère et cassez les œufs délicatement. Salez et poivrez (optionnel : ajoutez une pincée de piment)

Enfournez pendant 15 minutes. Dégustez avec une salade ou une tranche de pain. 

Pour 4 personnes
• 250 g de Pennes
• 300 g d'escalopes de poulet
• 240 g de Boursin Cuisine ail et fines herbes
• 20 cl de vin blanc sec
• 1 c. à soupe de fond de volaille
• 1 oignon
• 200 ml d'eau
• 1 c. à soupe d'huile d'olives
• Persil
• Sel
• Poivre
Pelez et émincez l'oignon. Coupez vos escalopes de poulet en morceaux
• Dans la cuve du Cookeo, mettez l'huile d'olives puis démarrez la fonction dorer. Ajoutez les oignons et le poulet puis laissez revenir 3 min en remuant de temps en temps
• Puis ajoutez le fond de volaille puis mélangez avec une spatule en bois
• Ensuite, ajoutez le vin blanc et laisser en fonction dorer encore 2 min
• Ajoutez les pâtes, l'eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 4 min (attention la cuisson peut varier selon les pâtes que vous avez acheté. Vous pouvez ajouter 2-3 min de cuisson)
• Et enfin, ajoutez le Boursin Cuisine ail et fines herbes puis laissez votre Cookeo en maintient au chaud 2 min
• Saupoudrez de persil puis servir aussitôt

Ingrédients :

150 g de semoule extra fine 
 420 g de farine blanche 
170 ml d’eau tiède 
170 ml de lait tiède 
20 g de levure boulangère fraîche 
1 cuillère à soupe d’huile olive 
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de lait en poudre (facultatif)
10 g sel  

farine ou semoule pour le façonnage 
Preparation 
Dans le bol du robot pétrin ou dans un grand saladier, mettre la levure boulangère, le sucre, le lait en poudre, l’eau tiède, le lait tiède et mélanger le tout à l’aide d’un fouet. Ajouter la semoule extra fine et continuer de mélanger au fouet. Incorporer 140g de farine et fouetter le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène et lisse.

Couvrir le mélange d’un film alimentaire ou d’un torchon propre et laisser reposer 10 minutes dans un endroit chaud loin des courants d’air.

Une fois les 10 minutes ont passé, des bulles vont apparaitre sur la surface et le mélange devient mousseux. Ajouter les 280g de farine  restants

, le sel et l’huile puis pétrir pendant 5 à 10 minutes à la main ou à l’aide du crochet au robot pétrin jusqu’à obtenir une pâte souple légèrement collante. Couvrir la pâte d’un film alimentaire puis la laisser reposer 10 minutes .

Sur un plan de travail fariné, façonner 10 boules avec la pâte de taille égale. Disposer les boules sur une surface légèrement farinée.

Sur le plan de travail, parsemer un peu de semoule fine puis étaler chaque boule sur une épaisseur de 0,5 cm environ à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Placer les disques de pâte sur un torchon propre puis les couvrir d’un autre torchon et laisser lever pendant 10 minutes

Pour la cuisson :
Pour la cuisson je ne graisse pas la poêle,je met simplement du papier cuisson .
Chauffer une grande poêle anti-adhésive à feu moyen, faire cuire le Batbout sur feu moyen en le déposant délicatement sur la poêle .

Cuire la première face jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent sur la surface puis retourner la à l’aide d’une spatule pour faire cuire la deuxième face, puis retourner le régulièrement vous allez voir que la galette va gonfler et se remplir d’air c’est bon signe ça veut dire que vous avez réussi votre mission. Poursuivre la cuisson des autres galette de la même façon .

Astuces et conseils :

Pour conserver les pains batbout il suffit de les mettre dans des sacs de congélation puis les mettre au congélateur. Pour les déguster il suffit de les sortir 1 heure à l’avance et laisser les décongeler à température ambiante puis les faire chauffer dans une poêle 1 à 2 minutes de chaque coté.

Un soir ou je ne savais pas quoi faire à mangé, j'ai totalement improvisé cette quiche .... j'ai également utilisé 2 yaourts nature .Yaourt qui me restaient d'une tournée de la multidelice seb ...
Lorsque j'utilise des poireaux, je conserve le vert que je taille en tronçons fin et je les congèles.  Lorsque j'en ai besoin , je les fait cuire 20 min ( pour être sûre qu'ils soient tendres) au cookeo avec un demi verre d'eau.
Je l'ai accompagnée d'une salade de betteraves rouge .
J'ai utilisé une pâte feuilletee thiriet .la pate feuilletee est la seule que je ne faut pas et celles de Thiriet sont très bonnes .

Pour 4 personnes environ

Ingrédients
[  ] 1 pâte feuilletee ronde que j'ai adapter à mon moule rectangulaire en laissant bien remonter les bords
[  ] 3 oeufs
[  ] 2 yaourts nature
[  ] 2 grosses cas de moutarde
[  ] Chapelure ( pour être sûre qu'il n'y ai pas trop d'eau à "cause" des yaourts
[  ] Gruyere râpé
[  ] Tranches de chèvre
Préchauffez le four à 180 degrés.
Écoutez le poireaux déjà cuit .
Étalez la pâte dans votre moule et y étalez la moutarde .
Dans un saladier battre les œufs,les yaourts.
Ajouter la chapelure,le gruyere rape et le poireau ,mélangez.
Versez sur la pâte.
Déposez des tranches de fromage de chevre, enfoncez les juste un peu .
Mettre au four environ 30min .
Je préfères la déguster à la sortie du four . On sent davantage les saveurs .

Je vous met la recette comme je lai trouvee sur le site de cookomix La recette est faite au thermomix ,mais elle est realisable sans ( heureusement..)Je n'avais pas de crème épaisse, j'ai utilisé de la crème liquide, j'en ai simplement mis moins.. il est parfaitement possible d'utiliser de la crème légère.  

Ingrédients :

10 grammesLevure de boulanger fraîche

100 grammes Lait entier

250 grammes Farine T45

50 grammes Sucre en poudre

1 Oeuf

2 pincées Sel

60 grammes Beurre

La garniture

50 grammes Noisettes

50 grammes Amandes

80 grammes Crème fraîche épaisse

40 grammes Sucre en poudre

1 cuillère à café Cannelle en poudre

1 Mettre 10 grammes de levure de boulanger

fraîche emiéttées et 100 grammes de lait

entier (ou demi écrémé) dans le Thermomix.

Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.

2 Ajouter 250 grammes de farine t45 (tous

usages), 50 grammes de sucre en poudre, 1

oeuf et 2 pincées de sel dans le Thermomix

Pétrir 3 min/mode pétrin,

3 Pétrir 6 min/mode pétrin en ajoutant 60

grammes de beurre coupé en petit morceau

peu à peu pendant les 2 premières minutes

par l'orifice du couvercle du Thermomix.

4 La pâte doit se décoller des parois et former

une belle boule lisse.

5 Transvaser dans un saladier couvert

d'un torchon puis réserver à température

ambiante pendant 01 h 30 min.

6 La pâte doit doubler de volume, prolonger le

temps de pousse si nécessaire

Après ce temps de repos, dégazer la pâte sur

le plan de travail légèrement fariné, l'etaler

puis la déposer dans le fond d'un moule à

manqué de 22 cm de diamètre tapissé de

papier cuisson (laisser dépasser le papier

cuisson).

7 Réserver couvert d'un torchon, à température

ambiante pendant 30 min

La garniture

8 Mettre 50 grammes de noisettes et 50

grammes d'amandes dans le Thermomix.

Mélanger 3 sec/vitesse 5.

9 On doit obtenir des morceaux d'amandes et

de noisettes, surtout pas de la poudre

10 Ajouter 80 grammes de crème fraîche

épaisse, 40 grammes de sucre en poudre

et 1 cuillère à café de cannelle en poudre

(à ajuster en fonction des goûts) dans le

Thermomix. Mélanger 10 sec/Q/vitesse 4.

11 Après la deuxième pousse, pincer la pâte sur

toute la surface pour y creuser des cavité.

en laissant une bordure de 1 cm tout autour

afin d'éviter que la garniture ne coule sur les

bords pendant la cuisson

12 Étaler la garniture sur toute la surface de la

pâte.

13 Réserver couvert d'un torchon, à température

ambiante pendant 30 min.

14 Préchauffer le four à 180°C

15 Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C

Ajuster le temps de cuisson de quelques

minutes selon la fonctionnalité de votre four

16 Démouler la brioche puis la laisser refroidir

sur une grille.