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Top articles

  • Pains paninis ou pour kebab

    05 janvier 2015

    600g de farine Sel 6 CS d'huile d'olive 35 cl d'eau 1/2 CS de levure sèche mélanger la farine et le sel dans le bol de votre robot. Ajouter ensuite la levure , l'huile d'olive et la moitié de l'eau et commencer a pétrir. Ajouter le reste de l'eau au fur...

  • Avec des restes de riz et moules

    04 septembre 2019 ( #Riz, #moules )

    Petit plat avec des restes (ou pas..) J’avais un reste de riz, un reste de moules je me suis composé un petit plat pas mauvais du tout pour ce midi… Évidemment il n’y a pas de proportions puisque ce sont que des restes. Ingrédients du riz cuit, des moules...

  • Brochettes apéro

    29 juillet 2014 ( #brochettes, #apero )

    2 sortes de brochettes , l'ensemble piques sur une pastèque entière que vous déguster en dessert .,,. 1 ère brochette 1 pot de cure-dents Tomates cerises Gruyère en morceaux Surimi( bâtonnet coupes en 4) Sur chaque cure-dent j'ai alterner ,gruyère,Surimi...

  • Poulet aux morilles paul Bocuse

    08 décembre 2014

    Cette recette est un pur bonheur.... Pour info le Noilly est un apéritif .Ingrédients pour 4 personnes. - 1 volaille de Bresse de 1.8kg, en 8 morceaux 30g de morilles séchées 10cl de madère 2.5 tablettes de bouillon de volaille 100g de champignons de...

  • Charlotte aux fraises ( recette légère)

    05 octobre 2015

    Ingrédients (pour 6 personnes): - 500g de fraises - 1 sachet de sucre vanillé - 250g de fromage blanc - 2 blancs d'oeufs - 100g de sucre - 2 feuilles de gélatine - le jus d'un citron - 30 biscuits à la cuillère - 5cl de kirsch ou d'une autre liqueur -...

  • Feuilleté chocolat

    19 mars 2015

    1 pate feuilletée 1 tablette de chocolat Et voila .... Suivez les photos .. Enfournez a four préchauffé a 180 durant environ 30min Déguster tiède , c'est trop simple et trop bon ....

  • Pintade en salmis à ma façon

    03 juin 2019 ( #Pintade, #plat principal )

    Ingrédients (6 personnes) une pintade Foie volaille 100 g de lardons ou dés de jambon sec 1 oignon ,10 baies de genièvre 1 litre de bouillon de volaille 75 cl de vin rosé 1 gousse d'ail 1 brin de laurier 1 brin de thym Huile d'olive Sel Poivre Préchauffer...

  • Salade d’endives avec des restes...

    31 mai 2019 ( #salade, #Endives )

    Une petite salade d’endives improvisé et avec les restes du frigo.ingredients pour 3 environs:un paquet de pousses d’endives.1 restes de bocal de fera,vinaigre,poivre,1reste de tranche de pain ,1 reste de fromage de chèvre,1 restes de magrets canard....

  • Gâteau coco et framboises

    30 décembre 2015

    · 200 g de beurre mou-180 g de sucre poudre· 3 oeufs · 175 g de farine · une pincée de sel · 1 sachet de levure chimique · 100 g de noix de coco · 100 ml de lait de coco · 1 c a c d’extrait de vanille · 250 g de framboises fraîches Préparation:. Préchauffer...

  • Ravioli de grillons et vers de farine

    01 avril 2016

    Ingrédients Pâte des raviolis : 250 g de farine 10 cl d’eau 1 œuf Farce : 3 carottes 1 oignon 2 cm de gingembre 1 CàS de sauce soja 1 CàS de sauce Tiriaki Quelques grillons ,Quelques vers de farine Bouillon : 2 litres d’eau 1 cube bouillon légume 1 cube...

  • Gratin de poires a la crème d'amande

    29 mars 2016 ( #dessert, #pour 4 heures )

    Cette recette est faite avec le reste de la crème d'amande et de poires de la recette présenté hier. Ingrédients le reste de la crème d'amande, le reste de poire, le reste de jus de la boîte de poires, quelques pépites de chocolat, quelques amants défilé....

  • Cupcakes

    07 juin 2016 ( #dessert, #pour 4 heures )

    Je vous donne la recette tem que je l'ai trouvée mais je l'ai modifiée . J'ai utiliser des fruits rouges surgelés et je n'ai pas mis de chocolat .. Farine de blé : 180 g Oeuf(s) : 3 pièce(s) Sucre en poudre : 150 g Sachet(s) de levure chimique (11g) :...

  • Cheesecake croustillant aux fraises

    09 mai 2019 ( #cheesecake, #dessert )

    Cheesecake croustillant à la fraise Je vous donnes la recette tél que je l’ai trouvée .Javoue que la partie final avec la confiture de fraise et biscuit je l’ai faite en plusieurs étapes. Je ne me voyais pas tapoter sur le biscuit pour qu’ils égalise...

  • Briouats amande enrobés de sirop de miel

    21 avril 2015

    250g poudre d'amande 250 g de sucre semoule 1 citron 2 petits oeufs 10 cl d'eau de fleur d'oranger les briouates : 16 feuilles de brik ou pate filo 30 cl d'huile de tournesol 75 g de graines de sésame grillées le sirop de miel : 250 g de sucre semoule...

  • Confiture d'oignons et tomates

    12 mai 2015

    INGREDIENTS (pour environ 4 pots type " bonne maman" 2 boîtes tomates concassées 4 poivron rouge marines que l'on trouve en conserve 500 g oignon 10 cl de vinaigre balsamique 650 gr de sucre à confiture Eplucher, couper l'oignon en dés. Mettre les légumes...

  • Tiramisu

    16 février 2015

    ingredient pour 5 pers environ une 20aine de boudoirs ou biscuit cuiller 200g mascarpone 3 oeufs 150g sucre chocolat poudre amande effilées 3 tasse a cafe 1 cas rhum utiliser un plat de votre choix ,moi j'ai pris un plat rectangulaire a bord moyen......

  • Tarte chèvre épinards

    09 février 2015

    Tarte chèvre épinards Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (8 Parts ) : - 1 pâte brisée 1 fromage de chèvre en bûche - 450 g d'épinards surgelés (hachés ou en brancches) - 3 oeufs 1 petit pack de crème liquide (25...

  • Fourrage macarons au café

    24 décembre 2014

    Fourrage macaron au café La crème au café de Christophe Felder : 125g de beurre pommade de bonne qualité (Lescure, Echiré, Grand Fermage...) 80g de sucre glace 85g de poudre d'amandes 5g de café lyophilisé (2,5 sticks) 1 cc d'eau chaude (surtout pas plus...

  • Cupcake aux fruits rouges

    28 novembre 2014

    Jai pris cette recette súr mon livre fétiche "le grand livre Marabout de la patisserie facile" Je n'ai pas fait les fruits glaces car je n'avais aucuns fruits frais .... Pour le glaçage , jai prélever une toute petite quantité auquel j'ai ajouter du colorant...

  • Tagliatelles a la carbonara

    24 octobre 2014

    Ingrédient 1 paquet de pâtes aux oeufs ( meilleurs goût) Talon de jambon ( demander à votre charcutier il en a et cest peu cher) 1 pot petit de creme fraiche entière 2 oeufs Sel poivre Gruyère râpé ( quantité selon vos goût ) Cuire les pâtes à l'eau ,...

  • Panna cotta sauce carambar

    25 septembre 2014

    Tout d'abord , merci à Josette Morin qui m'a donner la recette . Ingrédients / pour 6 personnes 40 cl crème fleurette 10 cl de lait 3 feuilles de gélatine 1 cuillère à café de vanille liquide 70 g de sucre Sauce Carambar : 16 Carambars 20 cl de crème...

  • Tartinette cremeuse

    25 juillet 2014 ( #tartinette, #moutarde )

    Cette recette je la doit à ma cousine Pauline C. Merci Pauline . Simple , rapide et trop bon Exellent pour l'apéro Ingrédient ( varie suivant le nombre convives) Tranches de pains fines Moutarde Crème fraîche ÉPAISSE Gruyère râpe Et c'est tout .... Préchauffe...

  • Fondant coulant chocolat , crème de marron

    08 août 2014 ( #fondant chocolat, #creme marron )

    Ingrédients 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 350 g de crème de marron 3 oeufs 10 g de farine Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre. Ajouter alors la crème de marron, puis les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Terminer...

  • Tarte crumble abricot

    17 juillet 2014

    Pour une tarte de 30 cm de diamètre Pour la pâte brisée 250g de farine 185g de beurre à température ambiante 1 c à c de sel 1 c à c de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 5 cl de lait Pour le crumble 100g de farine 100g de sucre 100g de beurre en morceaux...

  • Mille feuille tomates mozzarella

    16 février 2014

    Source : livre Empilo Déco Tupperware Ingrédients pour 6 personnes : - 4 tomates moyennes coupées en rondelles (18 rondelles) 25 ml d'huile d'olives sel, poivre 5 ml d'herbes de Provence - 2 boules de mozzarella Ingrédients pour le pistou ( j'ai utiliser...