7 juin 2016
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Je vous donne la recette tem que je l'ai trouvée mais je l'ai modifiée . J'ai utiliser des fruits rouges surgelés et je n'ai pas mis de chocolat ..
Farine de blé : 180 g
Oeuf(s) : 3 pièce(s)
Sucre en poudre : 150 g
Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.5 pièce(s)
Beurre doux : 75 g
Sel fin : 1 pincée(s)
Pépite(s) de chocolat
Pour le glaçage
Sucre glace : 100 g
Beurre doux : 100 g
Framboise(s) fraîche(s) : 100 g
Colorant poudre rouge : 1 g
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Mélanger les ingrédients en commençant par battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter alors la farine, la levure, le beurre fondu et le sel, puis les pépites de chocolat blanc.
Verser le tout dans des caissettes aux 3/4 de la hauteur environ, puis enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 min. Vérifier la cuisson avec un couteau en piquant le gâteau : la lame doit ressortir sèche.
Laisser ensuite refroidir sur grille.
2POUR LE GLAÇAGE
A l'aide d'un fouet, travailler le beurre mou avec le sucre glace et une pointe de colorant. Remplir une poche munie d'une douille non cannelée et dresser des couronnes de crème sur les cupcakes refroidis.
Décorer en posant une framboise fraîche sur le dessus et réserver au frais avant de déguster.
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dessert
pour 4 heures
6 juin 2016
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* 1 pâte à tarte feuilletée ( commandée chez le boulanger..)* 1kg d'abricots
* 25g de beurre
* 150g de sucre
- Faites chauffer le four à 180 °C (th. 6). Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.
- Faites fondre 100g de sucre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur
caramel. Versez ce caramel dans un moule à tarte. Remuez le moule pour répartir le caramel. Posez les demi abricots dessus, côté bombé contre le moule.
- Répartissez 50 g de sucre et 25 g de beurre en lamelles sur les abricots. Étalez la pâte à tarte au-dessus des abricots. Coupez ses bords si elle est trop grande et faites-la rentrer dans le moule.
- Piquez-la avec la pointe d’un couteau. Mettez-la au four pour 35 minutes.
- Sortez le moule du four et laissez-le reposer 10 minutes. Posez dessus un grand plat rond.
- Retournez le tout d’un coup sec puis retirez le moule.
Astuce : vous pouvez ajouter des amandes effilées, dorées à la poêle, sur la tarte, au moment de la servir
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dessert
pour 4 heures
tarte sucrée
Abricots
1 juin 2016
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04:30
Ingrédient:1 rôti de porc fermier pris chez le producteur...,2 oignons,champignons frais tranches,eau,herbes provences,sel,poivre,jus de rôti ,un filet huile olive,mettre le tout dans un plat à four .prechauffez le four à 180°. Enfournez le tout jusqu'à ce que votre rôti soit dorer et penser à l'arroser de temps en temps. En fin de cuisson ,retirer le rôti le trancher, dans la sauçe ajouter 1/2 brique de crème ,bien mélanger et faire réduire un peu la sauce. Ajouter à la viande et servez avec des frites,pommes dauphines ou autres...
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Porc
plat principal
31 mai 2016
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03:56
Cette recette n'est pas ma préférée .. Ils sont mielleux et justement j'aime bien lorsqu'ils sont un peu dur....chacun ces goûts...
Ingredients
3 blancs d'œuf
20g sucre poudre
200g noix coco râpée
Préchauffer le four à 180 degrés .
Monter les blanc en neige avec le sucre . Ajouter la noix de coco et mélangés à la Maryse . Faire de petits tas avec les mains . Les déposés sur un silpat et une plaque perforée , enfournez pour 15 min . Laissez refroidir puis tremper le "cul" des rochers dans du chocolat lait et laisser durcir ... Et enfin , dégustez !!!!
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pour 4 heures
dessert
noix de coco
30 mai 2016
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01:23
Merci à ma copine Pepette pour l'idée .....
Ingrédient pour 3 ou 4 :1 restè de riz ,1 oignon rouge,1/2 poivron jaune,1/2 poivron vert,3 ou 4 tomates, 1 poignée d'olives noires dénoyautées , 1 avocat. Coupes en tranches tous les ingrédients et mélangés les ai riz. Faire une vinaigrette avec de la moutarde au basilic vinaigre de vin et huile tournesol. Mélanges ,mettez au frais jusqu'au moment de servir . Délicieux .. Pour un soir cest nikel .
27 mai 2016
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05:27
Recette qui n'est pas Licht DU TOUT ..... Ingrédients (pour 2 personnes) :
* 2 beaux pavés de saumon
* 60 gr de beurre + une noisette
* 1 citron
* 2 c. à s. de crème épaisse allégée
* 10 brins de ciboulettes
* Un peu de farine
* sel et poivre
Recette :
1. Rouler les pavés de saumon dans la farine
2. Dans une poêle, mettre une noisette de beurre et faites cuire les pavés de saumon des 2 côtés.
3. Pendant ce temps faire fondre le beurre dans une casserole.
4. Ajouter 2 c. à s. de jus de citron (+ ou - selon votre goût)
5. Ajouter la crème épaisse et bien mélanger. Chauffer doucement et pas trop longtemps.
6. Saler et poivrer puis ajouter la ciboulette.
7. Verser sur les pavés de saumon et déguster.
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saumon
Citron
plat principal
26 mai 2016
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04:05
Je vais souvent sur ce site pour m'inspirer des recettes Marocaines. J'adore cette cuisine et le sens de l'accueil autour de cette cuisine ....
J'ai commander le livre fraîchement sorti et reçu ce matin .. Une source d'inspiration ... J'adore ce livre ...
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25 mai 2016
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04:03
J'ai fait un autre cake avec différents ingrédients: un reste de mozzarella , reste tranche bacon en dés,un reste d'olives vertes au pesto ...
Puis celui-ci :
3 oeufs
150 g farine
1 sachet levure chimique
10 cl d'huile
12 cl crème liquide
parmesan râpé ou 10@ g gruyère râpé
200 g de saumon fumé
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel
2 pincées poivre
Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez l'huile puis la crème .Mélangez . Ajoutez le gruyère ou parmesan
Coupez le saumon en lamelles. Ciselez les brins de ciboulette et mettez le tout dans la pâte. Mélangez.
Versez dans un moule beurré et mettez au four à 180°C pour 45 minutes environ.
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Cake salé
saumon
amuse bouche apero
entree
24 mai 2016
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04:01
Une recette meilleur le lendemain et ce conserve très très bien ...
Ingrédients :
* 300g d'amandes en poudre
* 150g de sucre semoule
* 15 feuilles de bricks coupées en deux( j'ai pris pate filo)
* du miel
* 1 cas de beurre
* une cac cannelle en poudre
* l'eau de fleur d'oranger
* de l'huile de friture
Mélanger les amandes moulues avec le sucre et la cannelle, ajouter le beurre et environ 3 cuillère à soupe de fleur d'oranger à fin d'obtenir une pâte d'amande.
Confectionner environ de petites boules de pate d'amande.
Sur L'extrémité de chaque demi-feuille de pate filo, déposer une boule et plier en triangle ou en cigare.Souder les triangles avec du jaune d'Œuf.
les faire frire dans de l'huile préchauffée.
Egoutter les briouates ou cigare sur du sopalin et les plonger aussitôt dans le miel oriental que vous aurez préchauffez.
Un pure délice , j'adore ....
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dessert
Cuisine d ailleurs
Amandes
23 mai 2016
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04:42
Les muffins ont été fait uniquement avec des restes de chocolats. Je n'ai donc pas de proportions exact à vous donner , mais à vue d'œil ça donne ça:
Ingrédients pour 12 muffins :
reste de truffes coupées grosso modo en 4,6 barres pralines coupes en gros , 2 rangées chocolats noires coupes en gros des .ca à dut faire à peu près 250g... 200 g farine 2 cuillers à café de levure chimique 1 cuiller à café de bicarbonate de soude 150 g sucre 2 oeufs 100 g beurre 120 ml lait 1 cuiller à café vanille 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C et graisser les moules.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :et c'est important : Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate
Mélange 2 : oeufs, beurre, lait, vanille
Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement la pâte. Elle doit avoir un aspect grumeleux (ne pas trop la battre).ajouter les chocolats et mélanges mais pas trop .
A l’aide d’une cuiller à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir puis démouler sur une grille.
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dans
dessert
pour 4 heures
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