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Top articles

  • FLAPJACKS DÉLICIEUSEMENT CROQUANTS

    13 mars 2014

    Vous pouvez très bien recouvrir vos barres de chocolat noir,au lait ou blanc ..... Ingrédients pour 4 personnes: 150 g de miel liquide 175 g de beurre 250 g de sucre roux 350 g de flocons d’avoine 75 g de noisettes 75 g de figues sèches 75 g d’abricots...

  • Porc caramélisé

    01 août 2014

    Ingrédients pour 2 personnes : 400 gr de filet mignon de porc ou d'échine 2 oignons 1 gousse d'ail 2 cs de sauce de soja 1 cs de sauce de poisson ou nuoc mân 1/2 cc de poudre 5 épices 1 cc rase de purée de piment 150 ml de caramel liquide 1 verre d'eau...

  • Pourquoi je ne publie plus ou très peu .....

    13 février 2019

    Bonjour, je viens juste créer ce petit post pour vous expliquer pourquoi je ne publie plus ou très peu. Beaucoup de changements dans ma vie actuellement, un changement de profession avec de nouvelles horaires. Dans l’attente d’un événement heureux et...

  • Verrine de chantilly de foie gras

    27 avril 2015

    Pour verrine pour 4 personnes • 150 g de foie gras mi-cuit • 4 cuil. à soupe de confiture de figues( chutney cerises noires pour moi) • 20 cl de crème liquide • 2 cuil. à soupe de bon muscat • sel, poivre Découpez le foie gras en morceaux et mettez-les...

  • Rib's de porc ou travers de porc

    08 février 2016

    Recette super bonne , la prochaine fois j'essaierai avec un peu moins de miel. J'ai trouver un peu trop sucré , mais ca n'est que mon avis.... Ribs de porc -1,5 kg de travers de porc coupés en quatre "ribs" -260g de ketchup -210g de miel -30g de sauce...

  • Salade campagnarde

    02 février 2016

    Ingredients pour 4 :4 Foie de volailles ( 1 vrai poulet fermier )4 Gésiers,salade verte,4 oeufs, ,Vinaigrette faite avec moutarde , vinaigre et huile tournesol ,persil,ail.bouillon de poule . Cuire les oeufs au dur,les écalez lorsqu'ils sont refroidi...

  • Moelleux au citron

    03 octobre 2014

    Lâ recette est pour un gateau , moi j'ai choisi de présenter dans de mini caissettes a muffins , à vous de voir ... Du coup pour les muffins le temps de cuisson était de 15 min Pour 6 personnes : 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre ou de margarine 120...

  • Calamar farcis

    13 août 2014 ( #calamar farcis, #encornets farcis )

    Je vous donne la recette initial mais sachez que J'ai préféré acheter 1 sachet d'encornets surgelé et 1 sachet de petits calamar Ingrédients pour 6 personnes 6 calamars 3 belles tomates 2 oignons moyens 2 jaunes d'œufs 1/2 verre de riz 1 verre d'huile...

  • Camembert pané

    30 juillet 2014

    Merci à ma belle fille Mathilde pour cette recette que j'ai adoré ! J'ai pris un fromage crémeux qui n'était pas fait . Heureusement car la cuisson accentue le goût. Mais cette recette est un pure délice . Ingredient Pour 4 1 camembert de bonne qualité...

  • Chocolat avec des bâtons de gwa kako.

    21 novembre 2018

    Atteinte de flemalgie.... je n’ai pas fait les pains mais je vous donne la recette. J’ai une autre recette de chocolat dit « de communion » je vous la publie demain.A savoir, que, même si vous n’avez pas ces bâtons de gwa kako, vous pouvez faites avec...

  • gratin pommes de terre façon jamie oliver

    16 mars 2015

    Pour 2 personnes 3 belles pommes de-terre 2 beaux oignons 1 tablette de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide quelques feuilles de sauge (j'aime pas ,j’ai pas mis) parmesan ,sel,poivre eplucher lez pommes de terre. Les passer à la mandoline pour...

  • Marché du samedi à Cergy St. Christophe

    31 janvier 2014

    Lors d'un week-end chez ma tite belle sœur , elle ma emmenée au paradis !!! Oui , pour moi ce fut le paradis ou on peux trouver fruits, légumes , aromates , épices , d'ici mais surtout d'ailleurs !! J'ai pût retrouver certaines épices que j'avais ramener...

  • Gateau d'anniversaire au chocolat de Christophe Michalack

    03 novembre 2014

    Je vous donne la recette telle que je l'ai eu ,mais j'ai dû apporter quelques modifications notamment sur les quantités...pour nous ca n'est pas pour 6 mais pour 2 ou 3......jai du donc doubler les proportions , ensuite , pour la chantilly jai du monter...

  • Boulettes kefta

    15 avril 2015

    750g de viande hachée de boeuf 1 cuil. à café de cumin moulu 1 c. à café de paprika 1 c. à café de coriande moulue 1 c.à soupe de persil plat ciselé 2 c.à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 boîtes tomates pelées sel, poivre coriandre ciselée pour...

  • Brioche au Kitchenaid

    20 mars 2024 ( #brioche, #Petit déjeuner )

    Recette super bonne. Une ultime recette de brioche mais celle-ci sera ma préférée et au kitchenaid .. je l'ai faite pour mes locataires qui étaient juste 2 ...... au vue de ce qui reste j'en déduis qu'elle est bonne ..... Je n'ai pas réussi à la travailler...

  • Sapin feuilleté au Pesto

    28 décembre 2015

    Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1 pot pesto( quantité selon votre goût) 1 jaune d'oeuf des graines de Sésame pu pavot Préparation : Préchauffer votre four à 180°. Etaler une des pâtes feuilletées et la badigeonner de pesto jusqu'au bord de la pâte. Déposer...

  • Quiche poireaux moutarde

    05 mars 2024 ( #Quiche, #Poireaux, #tarte salée, #plat principal )

    J'ai voulu tenté une recette de pâte brisée allégée en remplaçant le beurre par du yaourt nature soit : 200g farine ,125g yaourt nature et 1 œuf.je n'ai pas spécialement aimé. Je vous donne quand même les proportions car les goûts et les couleurs son...

  • Tarte poireaux,jambon et Brillât Savarin

    09 avril 2024 ( #tarte salée, #Poireaux, #Jambon, #Brillât savarin, #Plats principal, #Entrée )

    Tarte complètement improvisee .Jachete des poireaux dont je coupé les blancs en rondelles et je met en sac au congelateur . Je conserve le vert (pas le haut qui est vraiment dur..) que he coupe également en rondelles que je fait revenir au cookeo puis...

  • Pain pita

    08 juillet 2015 ( #pains d'ailleurs )

    Recette prise sur le site dont le lien est ci-dessous Pour 6 pitas : 5 g de sel 225 g de farine 10 g de levure fraîche de boulangerie émiettée 140 g d'eau tiède 10 g d'huile d'olive Déposer dans l'ordre les ingrédients dans le bol de votre robot muni...

  • Brwookies flexipan

    25 janvier 2017 ( #Brwookies, #Flexipan, #chocolat, #dessert, #gateau )

    Pour le brownie : 90g de farine ,2 œufs ,120g de sucre ,150g de chocolat noir ,65g de beurre ,1 pincée de sel (qq noix de pécan)pas mis . pour le cookie : 90g de sucre roux ,30g de sucre, 1 œuf ,100g de beurre mou ,1 cuillère à café de levure chimique...

  • Pommes de terre farcies

    26 juin 2014 ( #pommes de terre farcies )

    Idéal pour les gamelles car on peux les manger chaudes ou froides. En accompagnement d'un poulet roti ,salade verte,pour une sortie pique-nique... Ingrédient pour 5 pommes de terre 1 paquet de fine tranche de poitrine 10 tranches de fromage à hamberger...

  • Gâteau coffre pirate

    22 avril 2014 ( #pirate, #gateau, #gateau pirate )

    Pour faire mon gâteau pirate : Faire un cake au chocolat ,il a déjà la couleur marron du bois Découpés le chapeau sur une bonne largeur Pour creuse,j'ai pris un couteau bien aiguisé ,passer dans les pourtour du gâteau SANS TRANSPERCE . Passer une lame...

  • Flamby

    31 mai 2024 ( #creme dessert, #dessert, #Flamby )

    Avec cette recette jai fait 8 pots de la multidelice . J'ai mis un peu plus d'une cuiller à soupe par pot ... gourmandise oblige 🤣. J'ai trouver l Agar-agar un peu léger.. la prochaine fois j'en mettrai 4ou5g. 500 grammes Lait demi-écrémé 200 grammes...

  • Mini Cheesecake marbré au coulis framboises

    19 octobre 2015 ( #cheesecake, #marbré, #framboises )

    En divisant la recette par deux j'ai fait 13 mini cheesecake. Je pense que 45 minutes de cuisson, c'est un peu trop long 30 minutes aurait suffi . base biscuitée -200 g de biscuits petits beurre -40 g de beurre fondu La préparation au fromage -500 g de...

  • Tajine agneau poulet au cookeo

    23 septembre 2024 ( #Cookeo, #agneau, #Legumes, #epices;, #Plats principal )

    Pour 2/4 personnes 2blancs poulet 2 morceaux Agneau dans le collier 1 courgette petite 1 aubergine 2 patates 2 carottes Epices: paprika ,curcuma , curry,cube bouillon, sel poivre . Bouillon cube légumes. Boulgour gros ( rayon cuisine du monde) Les quantités...

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