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Top articles

  • riz senegalais

    28 octobre 2011 ( #communication )

    bonjour, lors de mon voyage j'ai ramener du riz Senegalais. Emilie nous l'avais cuisiner avec du poulet ,de la carpe rouge. il est tres bon ce riz. je l'ai laver comme elle me l'avais conseillé, par contre je l'ai un peu trop fait cuire...il etait un...

  • paupiettes de dindes (suite)

    16 septembre 2011 ( #plat principal )

    bonjour, hier soir j'ai cuisiner mes fameuses paupiettes de dindes que j'avais congelées.je ne vous remet pas la recette mais un lien direct. elles etaient super bonnes,un peu grosses mais exellente. je les ai faites avec du riz,je vous rassure je met...

  • pot au feu a ma façon

    22 octobre 2011 ( #plat principal )

    bonjour, toujours dans l'optique de se rechauffé..... je voulais faire une queue de boeuf mais malheureusement le boucher n'en avais plus,dommage c'est meilleur... je me suis "rabattue" sur un simple pot au feu dont j'adore la soupe... rien que d'y penser...

  • marinade pour fromage

    30 janvier 2012 ( #fromage )

    fromage sec (suite) je fait souvent ce genre de petit truc a la sortie de l'hiver,car quand vous allez les servir cette été pour les barbecues ou autres,juste par gourmandises,ils ont eux le temps de se gorgé de tous les parfums... je prend cette marinade...

  • Mont d'or au four

    03 novembre 2011 ( #plat principal )

    bonjour, mon mari m'a ramener un Mont d'Or de chez le commerçant du coin, il y avait une promo,le fromage dans son bol ceramique pour 5euros.. j'adore le fromage fondu ,je l'ai donc fait le soir meme avec des pommes de terre vapeur. je vous met la recette...

  • chouquettes loupées

    01 janvier 2012 ( #dessert )

    j'ai loupé ma recettes de chouquettes mais comme je ne voulais pas jeter ,j'ai adapter !! ça ne ressemble a des chouquettes mais question gout,c'etait bon. en fait, je ne sais pas ou ça a "pecher" mais la pate etait liquide!! en fait,j'ai du utiliser...

  • roule fourre a la ganache chocolat

    27 février 2012 ( #pour 4 heures )

    ingredients : 4oeufs 100g sucre poudre 100g farine 50g beurre lait (peu) prechauffer le four a 220° separer les blancs des jaunes monter les blancs en neige dans un autre saladier mettre les jaunes avec le sucre et melanger jusqu'a ce le melange blanchisse...

  • flageolet au beurre d'escargot

    02 février 2012 ( #legumes )

    Aujourd'hui pas de recette,c'est juste une petite ideee d'accomoder vos flageolets.. sur la photo on ne vois pas specialement bien,mais je peux vous assurer que c'est super bon! j'ai fait simplement une cote de porc grillée a la poele et lorsque je fait...

  • cailles au vin blanc

    07 novembre 2011 ( #plat principal )

    Une petite recette simple,facile et pas mauvaises du tout... Mon mari adore les petites cailles et ma fille aussi , moi egalement !! je suis alleee faire mes courses de viande pour le mois et je me sui fait plaisir avec les cailles... je les ai accomodees...

  • poivrons farcis

    02 août 2011 ( #plat principal )

    ce soir se sera tomates farcies mais comme il me reste 2 poivrons dans le frigo,j'essaye d'en faire un farci... j'ai donc preparer mon plat de tomates farcies avec un "intrus" !!! j'ai donc simplement repris ma recette de base de tomates farcies sauf...

  • pâte a brioche surfine

    07 août 2011 ( #dessert )

    je suis allée faire mes courses a Cora sur Choisey (39) ,dans le rayon boulangerie j'y ai trouvé de la levure de boulangerie liquide. je n'avais jamais vue et encore moins,essayer. ça m'a donc tentée surtout que les paquets coûtais 0,60centimes,ça ne...

  • macarons pistaches

    28 janvier 2012 ( #dessert )

    hi hi hi les macarons....... je les ai loupés 3 fois avant de reussir cette recette... j'ai voulu les faire differement et en suivant la recette a la lettre ,eh bien c'est Tess qui a "heriter" des macarons loupés.... ça a ete une catastrophe,ils ont coulés...

  • rillette ou creme au thon

    01 novembre 2011 ( #amuse bouche apero )

    Pour l'apero dinatoire de samedi ,j'ai fait plusieur petit trucs,dont la creme de thon sur des taosts. c'est une recette totalement improvisée.. s'est super bon , j'aurais simplement dut faire grillés mes petits pains,je pense que ça aurait été meilleurs....

  • cassoulet (maison)

    01 avril 2012 ( #plat principal )

    Et oui en ce beau jours j'avais envie de nous faire un bon vieux cassoulet maison ! ça n'a pas ete tres facile de choisir dans le rayon,mais j'ai fait "plouf-plouf" et puis voila... ingredient: 1 boite de cassoulet tout fait (faut pas exagerer n'ont plus)...

  • chinois cook'in

    05 juin 2012 ( #dessert )

    ingredient 500g creme patissiere 100ml lait 2 oeufs battus 100g beurre 50g sucre 400g farine 1 sachet levure gourmandises mettre le lait et la levure dans le cook'in et chauffé a 40° pendant 2 min vit 2 ajouter les autres ingredient et petrir 2 min verser...

  • idee repas

    25 octobre 2011 ( #idee repas )

    hier soir un trou pour le repas du soir... j'ai pallier au plus rapide... ingredients 2 tranche de pain complet par personnes 1 tranche de jambon de bayonne par tranche de pain 2 rondelles de fromages de chevres par pain 1 tomate cerises pour la deco...

  • pâtes a la carbonara

    21 mars 2012 ( #plat principal )

    bonjour, De retour ? non,c'est est bien grand mot... j'ai ete operee jeudi dernier et me remettre en cuisine n'est pas possible actuellement malgré que ça me manque enormement .... ça me demange,mais le peu que je fait je fatigue tres vite et surtout...

  • cassolette d'endives gratinées

    14 décembre 2011 ( #plat principal )

    C'est l'epouse d'un patient qui ma donné l'idee.. oui j'ai beaucoup d'idee cuisine ou repas lorsque je sort de chez mes patients. ils ou elles me donnent des idees,faut que nos sujet de conversation sont souvent la cuisne et leurs conseils ou idees sont...

  • macarons loupe mais un fourrage super bon!

    14 avril 2012 ( #amuse bouche sucres )

    Eh oui, j'ai loupé mes macarons. j'ai hesiter a mettre mon article,mais je sais que je ferai plaisir a certains en admettant que j'ai loupé..... c'est vrai que loupé une recette,pour moi c'est la cata et en general ,vexée,je donne a Tess ...ma chienne....mais...

  • morilles

    22 avril 2012 ( #plat principal )

    Les morilles sont poussées, mon fils david en as trouvés . je vous propose une recette deja editee,mais cela donne une idee et permet de ressortir les bonnes recettes... ingredient: 3 escaloppes de dindes ou de poulet creme sauceline si besoin morilles...

  • glacier et sa cascade de chocolat

    10 juin 2012 ( #dessert )

    Une idee de ma fille Ophelie. hier, c'etait la finale du Top14 et Toulouse a gagné, yes, yes ... Ils sont trop forts! Mon mari etait allez au stade de France les voir joués et s'esta donc levé tard ce matin. en guise de repas... et oui decalage horaire...nous...

  • roulé vert a la pâte a tartiner

    31 octobre 2011 ( #amuse bouche sucres )

    une petite extravagance... j'ai eu envie de faire un dessert pour mes enfant mais en utilisant les colorants... j'avoue que ce n'est pas tres tres joli.. mais c'est bon,il est fourre a la pate a tartiner maison,donc ça va ,ça rattrape!!! il conviens bien...

  • civet de lapin

    10 mars 2012 ( #plat principal )

    ingredient les proportions sont a peu pres, car je cuisine "comme je le sent".... 1 lapin oignon vin rouge (j'achete des toutes petites bouteilles en pack de 6... je sais ça fait bizard,mais s'est l'ideale pour lacuisine) farine eau herbes aromatiques...

  • rôti de porc façon ragoût et a ma façon...

    15 mars 2012 ( #plat principal )

    ingredients: 1 roti 4 carottes 4 pommes de terre 2 oignons huile olive vin blanc eau herbes aromatiques: herbes provences,laurier,romarin dans une cocotte en fonte ,faire chauffer l'huile d'olive et faites-t revenir le roti en entier et de chaque cote...

  • tarte a l'oignon

    16 avril 2012 ( #entree )

    en entree ou plat principal avec une salade, j'ai servi avec la salade de carottes rapées! certains rajoutes lardons ou autres, mais je prefere toute simple ... ingredient 1 pate feuilletée 5 ou 6 oignons (mis 8...) 2 oeufs 3 c a s creme sel poivre gruyere...