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Top articles

  • gateau moelleux au chocolat

    02 mars 2013 ( #dessert )

    une recette prise sur le site Et si on cuisinait pour le ftour 2, un compt facebook dans lequel on trouve pas mal de bonnes recettes! ingredient 200g chocolat au lait 150g sucre 150g farine 1 sachet levure 3 oeufs 150g beurre faire fondre le beurre avec...

  • pain blanc

    02 janvier 2013 ( #pate )

    Dans ma "lubie" de la farine SOEZIE , je vous presente la farine pour le pain... j'ai donc fait mon pain, vue qu'il pleut a "seau" ,je n'ai pas envie de sortir la voiture pour allez au pain,donc je le fait. je vais tenter de le faire passer pour du pain...

  • tarte citron meringué extra booooonne

    23 janvier 2013 ( #dessert )

    source : cuisine+ a la base ,la recette est prevue pour etre presentee en petite bouchees.. j'ai voulu essaye en tarte .. Pour la pâte 250 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel Extrait de vanille Haricots secs pour la...

  • crumble ajouré poires bananes chocolat(guy demarle)

    05 mars 2013 ( #dessert )

    pate brisee 250g farine 4g sel 20g sucre 180g beurre en cube 50g lait pate crumble 60g beurre 60g sucre 80g farine 1sachet sucre vanille 5 poires 2 bananes 50g pepites chocolat ou pistoles 30g vergeoise 1 cas rhum ambré faire votre brisee comme votre...

  • feuilletés saucisses jamie oliver

    10 février 2013 ( #amuse bouche apero )

    -- 12 saucisses à déjeuner - 2 pates feuilletées - 1 oeuf - thym ( pas mis car j'apprecie pas trop sous la dent) - parmesan frais - graines de sésame - Préchauffer le four à 180°. Couper la pâte feuilletée dans le sens de la largeur, pour obtenir de longues...

  • decor pâte a sucre

    15 janvier 2013 ( #decors )

    voila , retablie a peu pres .... j'ai commander sur patiwizz de la pâte a sucre,je ne connaissais pas, j'ai decouvert ce produit sur M6 dans le meilleur patissier et j'ai voulu essayer. il est vrai que ça ce manie tres facilement et c'est tres agreable...

  • quiche champignons oignons

    06 mars 2013 ( #entree )

    recette tirée du site Gloria - 1 boîte (410 g) de lait Gloria - 4 œufs - 200 g de sucre - 1 pâte feuilletée ou brisée - 500 g de champignons de Paris - 100 g d’allumettes lardons (pas mis) - 150 g d’emmental râpé - 2 oignons - 4 c. à s. d’herbes hachées...

  • poulet yassa

    29 janvier 2013 ( #petits plats d'ailleurs )

    une petite recette deja publiée mais que je refait car elle rappel des souvenirs. Des souvenirs du Senegal, Emilie qui nous cuisinais ce delicieux plat dont elle seule prepare a merveille... ingredient 1 poulet 1 ail 5 gros oignons 3 citrons verts ou...

  • filet mignon a la creme

    06 février 2013 ( #viande )

    un petit peu de "laissez-allez" avec mon blog, mais je justifie en disant que je manque d'inspiration ... pas d'idees, pas trop envie ... une petite recette simple mais bien bonne... ingredient 1 filet mignon 1 briquette de creme sel poivre 2 cas moutarde...

  • gateau au yaourt caramelisé et aux poires

    07 mars 2013 ( #dessert )

    la recette du gateau au yaourt me viens de mon papa, il me l'avait donnée ,je ne sais oû il l'avait eue . si ma memoire est bonne, c'est une infirmiere du CHU de Dijon lorsqu'il allait en chimiotherapie . j'ai toujours garder et fait cette recette car...

  • pâte d'amande

    14 février 2013 ( #pate )

    ingredient 1 blanc d'oeufs 150g sucre glace 150g poudre d'amande colorant de votre choix quelques gouttes d'amande amer peser vos ingredients et mixer la poudre d'amande avec le sucre glace, ajouter le blanc d'oeufs et le colorant et les gouttes d'amande...

  • aubergine au barbecue

    15 août 2013 ( #barbecue )

    ingredient pour 3 1 belle aubergine huile olive herbes provences taillez votre aubergine en tranches ,l'epaisseur importe peu c'est suivant votre gout. superposé vos tranches en versant un peu d'huile d'olive sur chaque face et parsemez egalement les...

  • cuisses de poulet en "sac"

    20 mars 2013 ( #viande )

    En sac, oui oui en sac..... j'ai voulu essaye ces fameux sacs de cuisson dont on vois la pub. ça m'arrange bien vue qu'en ce moment je n'ai pas trop de temps pour la cuisine, eh bien je ne regrette pas ,c'est super bon et en plus ça ce fait presque tout...

  • sauce bordelaise

    11 avril 2013 ( #sauce )

    une petite sauce qui va super avec une entrecote ou autre viande grillée! je l'ai faite au cook'in, mais a la casserole s'est parfaitement possible, j'ai meme allié cook'in et casserole car je reproche au cook'in de ne pas avoir le meme gout que le mijotage......

  • creme au beurre

    23 mars 2013 ( #dessert )

    Une amie et conseillere en patisserie ma donné sa recette de creme au beurre. je l'ai faite aujourd'hui pour decorer de petits choux a la creme... Faire un sirop avec Eau 50ml Sucre 200gr chauffe jusqu’à 121°degres. Entre temps , montés 150ml de blanc...

  • creme brulée

    03 mai 2013 ( #dessert )

    j'avais deja fait une creme brulee mais la recette precedente etait plus a mon gout que celle-ci, bien que cette recette soit bonne egalement,mais... un penchant pour l'autre dont voici le lien creme brulee 10 jaunes d'oeufs trés frais 220 gr de sucre...

  • macarons

    06 avril 2013 ( #pour 4 heures )

    ma commande guydemarle est arrivée.. je suis tres contente de leurs colorant, il en faux peu pour coloré correctement et ils ne sont pas cher . j'ai tout de suite essayer sur des macarons bien evidement.... coque macarons( je doit dire que maintenant...

  • moelleux au coeur crémeux chocolat blanc

    25 avril 2013 ( #pour 4 heures )

    ingredient: 200g chocolat 2 cas lait 50g farine 80g sucre 80g beurre 3oeufs prepare a l'avance une ganache avec 100g de chocolat blanc et 50 g de creme chaude que vous verser sur le chocolat,melanger et repartisser dans les moules a glaçons,laisser prendre...

  • tartelettes fraises (rapide et SIMPLE ...)

    18 mai 2013 ( #pour 4 heures )

    ingredient 1 barquette de fraises guariguettes creme patissiere 1 paquet de biscuit au beurre genre galette bretonne le plus dur est de faire la creme patissiere,surtout quant on a le cook'in...... sinon: ingredient 250g lait 70g sucre 3 jaunes d'oeufs...

  • chinois flexipan

    17 juin 2013 ( #brioche )

    ingredient 2 oeufs 240g lait tiede 500g farine 1 sachet levure gourmandise 40g sucre 80g beurre en dés creme patissiere: 2 jaunes d'oeufs (ne pas jeter les blancs ,ils se congele) 50g sucre 20g maizena 250g lait garniture: fruits confits ou pepites chocolat...

  • riz chorizo (avec des restes)

    23 mai 2013 ( #plat principal )

    une petite idee de repas improvisé et tiré du frigo un soir ou je ne savais pas quoi faire a manger et pas envie de cuisine ... ingredient 1 reste de riz 1 reste de chiffonade de chorizo (environ 6 tranches) faite chauffé une poele avec un peu de beurre...

  • biscuit roulé by lorraine pascale

    28 mai 2013 ( #pour 4 heures )

    Cette recette est tirée de l'emission "ma cuisine au four by lorraine pascale" sur cuisine TV. le roulé me paraissait superbe et sans monté les blancs en neige, geniale non???? je l'ai fait, ça marche , vous obtenez un roulé tres imposant ...... il est...

  • pizza andouillette

    30 juin 2013 ( #plat principal )

    j'aurais put et j'aurais dut... ajouter des pommes de terre cuites a la vapeur et coupées en tranches ,mais j'ai oublié....... ingredient 1 pate a pizza cook'in (ou pas ...) creme epaisse 1 oignon 3 c a s moutarde 6 mini andouillettes 1 petit reblochon...

  • pain cocotte lardons

    20 juin 2013 ( #pain )

    J'ai publié le pain cocotte hier ,aujourd'hui je publie le pain cocotte lardons ..... la recette du pain en cocotte ici coupé en petites lamelles ,une barquette de poitrine de lard fumée au moment de degaze la pate , j'ai etaler les morceaux de lards...

  • tartine

    14 juillet 2013 ( #encas )

    pour 4 personnes 4 tranches de pain assez larges mais pas trop epaisses 4 vache qui rit 8 tranches de fromage a hamberger 8 petites tranches de jambon (ou 4 belles) 1 chevre cremeux en buche gruyere rapé tomates cerises tartiner de vache qui rit chaque...